Fimela.com, Jakarta Sedang bingung menyiapkan menu hari ini? Berikut ini rekomendasinya dari FIMELA.
Menu Sarapan: Tim Bawal Tauco
Bahan:
- 1 ekor ikan bawal putih
- 1 sdm tauco
- 1 sdm saus tiram
- 2 siung bawang putih, diiris
- 1/2 buah bawang bombay, diiris halus
- 1/4 buah paprika merah
- 1/4 buah paprika hijau
- 1 ruas jahe, diiris
- 1 batang daun bawang, dipotong-potong
Cara Membuat:
- Siapkan panci kukusan. Panaskan air sampai mendidih.
- Letakkan ikan bawal di piring kukusan. Taburi dengan jahe dan daun bawang. Kukus selama 10 menit. Buang air yang keluar dari ikan. Sisihkan.
- Panaskan wajan. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, irisan paprika, saus tiram, dan tauco. Aduk sebentar, lalu angkat.
- Siram bumbu tumisan pada ikan bawal. Kukus kembali sekitar 15 menit sampai bumbu meresap.
2 dari 3 halaman
Menu Makan Siang: Tumis Gambas Telur Saus Tiram
ilustrasi Gambas Telur/copyright By joloei (Shutterstock)
Cara paling mudah mengolah gambas atau oyong adalah dengan menumisnya. Ini dia resep yang bisa dicoba.
Bahan:
- 1 buah gambas, kupas kulitnya dan potong-potong
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- minyak dan air secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus oyong sebentar sekitar satu menit. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum, tuang telur dan buat orak arik. Masukkan saus tiram dan aduk rata.
- Masukkan gambas, garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata. Jika terlalu kering, tuang sedikit air.Tes rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.
3 dari 3 halaman
Menu Makan Malam: Kupat Tahu Magelang
Ilustrasi kupat tahu./Copyright shutterstock.com/g/oduaimages
Ingin mencoba kupat tahu magelang? Kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resepnya.
Bahan:
- 2 buah ketupat
- 1 blok tahu puting, dipotong dadu lalu digoreng
- 1 buah mentimun, diiris tipis
- 1/4 buah kol, diiris halus
- segenggam tauge, diseduh air panas
- 2 batang seledri, diiris halus
- bawang goreng dan kacang tanah goreng secukupnya
Bumbu Kuah:
- 5 buah cabai rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt gula merah, disisir
- 1 sdt asam jawa
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 liter air
Cara Membuat:
- Haluskan bawang putih dan cabai.
- Masukkan semua bumbu ke dalam panci, direbus sampai mendidih. Angkat dan saring.
- Siapkan piring, tata tahu, irisan ketupat, dan tauge. Siram dengan kuah. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan kacang tanah goreng.
Selamat mencoba semoga suka.
#GrowFearless with FIMELA