3 Kreasi Makanan Tradisional dengan Sentuhan Fusion yang Patut Dicoba

Fimela.com, Jakarta Bagi kamu pecinta kuliner kekinian, mungkin pernah dengar dengan istilah Fusion Food. Fusion food sendiri merupakan kreasi makanan dengan mencampurkan dua budaya. Tidak mesti antara budaya lokal dengan budaya luar, melainkan juga antarbudaya lokal.

Sentuhan fusion kini sudah menyapa banyak makanan tradisional Indonesia dan menarik minat kaum milenial yang identik paling susah dipuaskan untuk urusan makanan. Untuk segi penampilan yang harus instagrammable, harga yanng terjangkau, metode pembayaran yang mudah, dan mudah diakses dengan ojek online.

Nah, bagi kamu yang pecinta kuliner sejati sepatutnya kamu perlu mencicipi tiga kreasi makanan tradisional dengan sentuhan fusion yang dikompetisikan dalam Kompetisi Ngulik Rasa oleh Unilever Food Solutions. Makanan apa sajakah itu?

1. Soto

Siapa yang tidak kenal dengan makanan satu ini? Soto menjadi makanan yang paling mudah dicari seluruh penjuru Indonesia dengan berbagai macam variannya. Kali ini, Eka asal Lamongan melakukan inovasi pada soto lamongan biasa menjadi sesuatu yang berbeda. Yakni memasukkan seafood dan salted egg ke dalam resep soto lamongan.

Dari segi cita rasa, soto ini terasa segar namun memiliki rasa yang lebih gurih berkat bubuk koya telur asin. Dengan tambahan seafood, membuat makanan ini terlihat mewah dan komposisi yang penuh.