Menu Hari Ini: Telur Ceplok, Ayam Tandoori dan Tumis Udang

Membuat ayam tandoori yang enak ternyata tidak terlalu susah, kok. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan:

• 3 potong daging ayam
• 1 sdt garam
• 1 sdt air perasan lemon
• 1/2 butir bawang bombay, potong dadu kecil
• 2 batang daun ketumbar, dicincang kasar

Bumbu yang Dihaluskan:

• 1/2 sdt adas manis
• 1 cm jahe
• 3 biji cengkeh
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica hitam
• 3 biji kapulaga hijau
• 1 sdm paprika bubuk
• 1 sdt angkak
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat:

1. Daging ayam dicuci bersih lalu dikerat. Baluri dengan air lemon dan garam.
2. Baluri daging ayam dengan bumbu halus, bawang bombay, dan daun ketumbar. Remas-remas sebentar.
3. Diamkan daging ayam di dalam kulkas selama sekitar 1 jam.
4. Alasi loyang dengan aluminium foil, letakkan ayam, tutup dengan aluminium foil.
5. Panggang daging ayam di oven selama sekitar 40 menit.

Tak punya banyak waktu untuk memasak, ada banyak menu yang sebenarnya sangat mudah dibuat, dan tumis udang bunga bawang ini salah satunya yang patut dicoba.

Bahan:

• 300 gr udang, kupas
• 1 ikat bunga bawang, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 siung bawang merah, cincang
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam atau secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang hingga harum, masukkan udang dan tumis hingga matang.
2. Masukkan bunga bawang dan tuang sedikit air. Tumis hingga agak layu.
3. Masukkan garam, gula dan lada bubuk. Aduk rata, angkat.

Selamat memasak dan semoga suka.

#GrowFearless wih FIMELA