Menu Hari Ini: Bakwan Brokoli Jagung, Jamur Kuping Orek Telur dan Mi Goreng Jawa

Bingung menyiapkan menu makan siang yang praktis? Jamur Kuping Orek Telur ini bisa dicoba.

Bahan:

• 2 butir telur, kocok lepas
• jamur kuping secukupnya
• 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap manis
• gula, garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng telur dan buat orak arik. Angkat, sisihkan.
2. Buang akarnya, potong-potong jamur kuping. Jika dalam keadaan kering, rendam dulu dengan air panas, dan potong-potong
3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga matang, masukkan jamur dan tumis sebentar. Masukkan saus tiram, kecap manis dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan telur dan tes rasa. Tambahkan garam dan gula, aduk rata. Siap sajikan.

Untuk membuat mi goreng Jawa yang sedap, caranya tidak terlalu sulit, kok. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

• 500 gram mi telur
• 125 gram bakso ayam, diiris
• 125 gram sosis ayam, diiris
• 1 ikat sawi, diiris
• 1 ikat daun bawang, diiris
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt minyak wijen
• bawang goreng secukupnya
• kaldu jamur secukupnya

Bumbu Halus

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1/4 sdt merica butir

Cara Membuat

1. Cuci bersih mi, tak perlu direbus.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur, diorak-arik.
3. Masukkan bakso, dan sosis. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan minyak wijen.
4. Masukkan air. Didihkan.
5. Masukkan mi, sawi, dan daun bawang. Sesekali diaduk agar bumbunya meresap.

Selamat memasak dan semoga suka.

#GrowFearless with FIMELA