Fimela.com, Jakarta Daging ayam menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Daging ayam juga menjadi bahan makanan dengan harga terjangkau dan bisa ditemukan di mana saja mulai di pasar tradisional, di supermarket atau minimarket terdekat.
Ngomongin soal daging ayam, kali ini Fimela punya resep sederhana ayam goreng dengan bumbu ketumbar kunyit. Tak hanya enak, menu masakan ini juga menyehatkan dan gampang buatnya. Menu ini cocok disajikan sebagai lauk sarapan, makan siang atau makan malam.
Disajikan bersama nasi putih hangat dan sambal, siapa saja rasanya tak bisa menolak kelezatan ayam goreng bumbu ketumbar kunyit. Berikut resepnya.
Bahan dan Bumbu
Bahan
- 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- Minyak goreng, secukupnya
Bumbu Halus
- 1 sdm garam
- Sejumput gula
- 2 ruas jari kunyit
- 1 sdt ketumbar
- Penyedap masakan, secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
Cara Membuat
- Cuci bersih daging ayam sisihkan sebentar.
- Siapkan wajan, rebus setengah gelas air hingga mendidih.
- Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan air, tambahkan lengkuas, jahe dan daun jeruk, aduk rata.
- Masukkan daging ayam ke dalam bumbu, aduk rata dan masak ungkep hingga daging ayam matang serta bumbu meresap.
- Angkat daging ayam yang telah dimasak dengan bumbu sampai matang, sisihkan sebentar atau sampai dingin sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng dengan takaran cukup banyak, goreng daging ayam hingga terendam minyak. Goreng daging ayam hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat ayam goreng yang telah matang, tiriskan dan sajikan selagi masih hangat.
Resep yang sangat mudah? Selamat mencoba resep masakan ayam ini dan semoga keluarga di rumah suka.
***
Hai Sahabat FIMELA, pastikan dirimu untuk hadir di FIMELA FEST 2019. Ikuti semua keseruannya, dan jangan lupa untuk submit data darimu di sini, untuk mendapatkan udangannya.
#GrowFearless with FIMELA