Fimela.com, Jakarta Sedang bingung mencoba makanan yang pas buatmu? Coba rekomendasi menu hari ini dari FIMELA. Berikut resepnya.
Menu Sarapan: Nasi Goreng Kacang Polong
Bahan:
- 2 piring nasi putih
- 3 sdm kacang polong
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 lembar daun sawi, iris halus
- 4 sdm minyak
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 butir cabai rawit
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- Penyedap masakan, secukupnya jika suka
- Lada bubuk, secukupnya jika suka
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, masak telur orak-arik. Sisihkan telur di tepi wajan jika telur sudah matang.
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga harum.Masukkan kacang polong dan daun sawi ke dalam wajan, tumis bersama bumbu dan telur, aduk rata.
- Masukkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata.
- Koreksi rasa, tambahkan bumbu yang dirasa kurang.
- Angkat nasi goreng kacang polong yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
2 dari 3 halaman
Menu Makan Siang: Sup Lobak Putih Sayap Ayam
Ilustrasi sup lobak ayam./Copyright shutterstock.com/g/weixian
Ingin menu yang segar untuk siang yang panas? Sup Lobak Putih Sayap Ayam bisa menjadi pilihanmu.
Bahan:
- 1 buah lobak putih, dikupas lalu diiris agak tipis
- 4 buah sayap ayam, dicuci bersih
- 1 buah lemon, diiris tipis
- 5 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 ruas jahe, digeprek
- 3 sdm minyak zaitun
- 500 ml air
- 1 batang daun bawang, diiris tipis
- garam, merica, kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih sampai harum, masukkan jahe.
- Masukkan sayap ayam dan lobak.
- Tambahkan merica, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Tambahkan air. Masak sampai lobak dan daging empuk.
- Setelah matang, tambahkan irisan lemon dan irisan daun bawang.
3 dari 3 halaman
Menu Makan Malam: Tumis Bunga Pepaya
Ilustrasi garo bunga pepaya./Copyright shutterstock.com
Dengan cara pengolahan yang tepat, bunga pepaya tidak akan lagi terasa pahit. Penasaran seperti apa resepnya?
Bahan:
- 2 genggam bunga pepaya
- 100 gram teri
- 2 liter air
- Garam, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
- 1 batang serai, cincang halus
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 7 buah cabai rawit
- 3 buah cabai keriting
- 1 lembar daun jeruk purut
- Garam, secukupnya
- Gula, secukupnya
- 1 sdt terasi bakar
- Penyedap masakan, jika suka secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus bunga pepaya dengan garam secukupnya. Rebus hingga matang dan layu. Tiriskan kemudian peras airnya. Tiriskan dan sisihkan sebentar.
- Cuci bersih ikan teri kering, rendam dengan air panas agar lebih empuk. Tiriskan kemudian sisihkan sebentar.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan batang serai yang telah dicincang halus dan lengkuas ke tumisan bumbu, aduk rata.
- Masukkan ikan teri kemudian masak hingga harum.
- Masukkan bunga pepaya ke dalam tumisan ikan teri, aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur rata serta bumbu meresap.
- Koreksi rasa, angkat tumis bunga pepaya teri yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
Selamat memasak dan semoga suka.
***
Fimela ingin mengajakmu untuk lebih inspiratif dan positif dengan mengikuti berbagai kelas inspiratif di Fimela Fest 2019. Yuk! daftarkan dirimu, di sini.
#GrowFearless with FIMELA