Resep Tumis Bakso Bumbu Sederhana

1. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih dan daun bawang. Tumis hingga harum.
2. Masukkan bakso dna tuang sedikit air, masak hingga mendidih.
3. Masukkan lada bubuk, garam dan gula. Aduk rata. Masak hingga air berkurang. Angkat.

Sajikan tumis bakso dengan nasi hangat.

Selain enak rasanya, bakso yang lezat terletak pada kuahnya yang gurih dan enak. Untuk membuat kuah bakso sangatlah simpel. Jika tertarik untuk membuat, berikut beberapa pilihan resep kuah bakso yang enak, gurih dan lezat. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini. 

1. Resep Kuah Bakso Sapi

Bahan:

• ½ kg tulang iga sapi
• 5 siung bawang putih goreng, haluskan
• 2 sdm bawang merah goreng
• 1 sdm bawang putih goreng
• 2 batang daun bawang
• 1 batang daun seledri
• ½ sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu sapi bubuk
• Gula, secukupnya
• Penyedap masakan, secukupnya jika suka
• 2 liter air

Cara Membuat

1. Rebus tulang iga sapi hingga mendidih dan bagian dagingnya empuk. Angkat tulang iga, tiriskan.Diamkan kuah tulang beberapa saat.
2. Ambil bagian atas kuah yang bening untuk membuat kuah bakso. Rebus kembali air kuah tulang yang ditambah sedikit air.
3. Masukkan tulang iga sapi yang telah direbus ke dalam kuah. Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan.
4. Tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, lada bubuk, gula dan penyedap masakan.
5. Tambahkan daun bawang, daun seledri, bawang putih goreng dan bawang merah goreng.
6. Rebus semua bahan hingga kuah mendidih, koreksi rasa.
7. Matikan kompor, sajikan kuah bakso bersama bakso dan toping lengkapnya.

Bahan-Bahan

• 1 liter air
• 100 gram tetelan daging yang sudah direbus
• 8 siung bawang putih
• 3 helai daun bawang, iris
• garam dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Iris bawang putih dan goreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
2. Didihkan air. Masukkan bawang putih goreng.
3. Masukkan tetelan daging rebus. Tambahkan garam dan lada sesuai selera.
4. Tambahkan daun bawang. Masak hingga mendidih.

Bahan:

• 1 buah potongan tulang kaki sapi
• 2 liter air/secukupnya

Bumbu utuh:

• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu sapi
• 1 sdm gula pasir
• 6 lembar daun jeruk
• 3 batang seledri, ikat jadi satu

Bumbu halus:

• 1 bonggol bawang putih
• 5 batang dan bawang prei, ambil bagian putihnya saja

Cara membuat:

1. Rebus tulang sapi hingga mendidih. Buang busanya.
2. Masukkan bumbu halus dan semua bumbu utuh. Masak agak lama hingga kuahnya kental dan menjadi kaldu.
3. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Nah, dari beberapa pilihan di atas, semga resep berikut dapat membantu Sahabat Fimela. Selamat mencoba dan semoga suka!