Menu Hari Ini Serba Jagung Manis: Tumis Sosis, Bakwan Pedas dan Sup Telur

Bahan

• 3 buah jagung, sisir halus
• 5 sdm tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 1 batang daun seledri, cincang halus
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 7 buah cabai rawit
• 1/2 sdt garam
• Sejumput penyedap masakan, jika suka
• Sejumput gula pasir

Cara Membuat

1. Haluskan semua bumbu.
2. Sisir jagung kemudian ulek kasar bersama bumbu yang telah dihaluskan.
3. Tambahkan telur ke dalam adonan jagung, aduk rata.
4. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk rata hingga membentuk adonan yang cukup kental.
5. Panaskan minyak, ambil adonan bakwan secukupnya kemudian goreng hingga matang berwarna kuning kecokelatan.
6. Angkat bakwan jagung pedas yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Bahan-Bahan

• 2 buah jagung manis, dipipil
• 1 buah kentang, dipotong dadu kecil-kecil
• 2 buah wortel, dipotong dadu kecil-kecil
• 2 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang, diiris
• 1 sdm tepung maizena, dicairkan dengan sedikit air
• garam, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya

Bahan Bumbu

• 1/4 buah bawang bombay, dipotong kecil
• 4 buah bawang merah, dicincang
• 2 siung bawang putih, dicincang

Cara Membuat

1. Tumis bumbu yang sudah dicincang sampai harum.
2. Tuang air secukupnya, masak hingga hampir mendidih.
3. Masukkan semua bahan sayur sampai matang.
4. Masukkan telur yang sudah dikocok. Aduk sebentar.
5. Tambahkan garam, lada, dan kaldu secukupnya. Koreksi rasa.
6. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai sampai tercampur rata.
7. Sajikan sup selagi hangat.

Itu dia referensi menu hari ini yang serba jagung manis. Coba yuk di rumah!

#GrowFearless with FIMELA