Fimela.com, Jakarta Sambal menjadi salah satu makanan yang tidak bisa lepas dari kehidupan sebagian besar masyarakat Indonesia. Meski rasa sambal pedas, makanan ini menjadi salah satu makanan paling dicari di meja makan.
Di Indonesia, ada beragam sambal yang bisa memanjakan lidah. Salah satu sambal yang begitu memanjakan lidah adalah sambal mangga. Rasa pedas cabai yang dipadukan dengan segarnya mangga muda menciptakan rasa yang sangat khas dan menggugah selera.
Bicara mengenai sambal mangga, kali ini Fimela punya resep sambal mangga yang pedas dan segar. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.
Bahan dan Bumbu
- 1 buah mangga muda
- 1 sdm gula
- Sejumput garam
- 1 sdt terasi bakar
- 3 buah cabai rawit
- 1 siung bawang putih
Cara Membuat
- Kupas mangga kemudian cuci hingga bersih. Potong kecil-kecil atau parut dengan parutan keju yang kasar. Sisihkan sebentar.
- Rebus atau kukus cabai dan bawang putih hingga matang, angkat dan tiriskan.Haluskan cabai, bawang putih, terasi, garam dan gula. Haluskan hingga halus atau sesuai selera.
- Masukkan mangga ke dalam sambal cabai yang sudah dihaluskan, aduk-aduk rata.
- Sambal mangga sudah siap untuk disajikan sebagai pendamping ayam goreng, bebek goreng atau ikan goreng.
Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.
#GrowFearless with FIMELA