Fimela.com, Jakarta Bagi pecinta pedas, memang tak enak kalau makan tidak terasa cabainya. Jika ingin mengolah makanan pedas, resep ayam masak lombok ini bisa dicoba di rumah.
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 1 buah jeruk nipis, lumuri pada ayam
- 1 sdm kecap manis
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 5 buah cabai keriting
- 20 buah cabai rawit
- 1 ruas kencur
- 1 ruas jahe
- 1 sdm gula merah, sisir
- garam dan minyak secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
Tips marinasi daging ayam./Copyright shutterstock.com/g/AlexChippendale
- Rebus ayam hingga terpisah dari kotoran yang menempel. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan ayam dan tuang air secukupnya. Masak hingga ayam matang dan air berkurang.
- Terakhir, tambahkan kecap manis dan aduk merata. Jika bumbu lombok sudah cukup kering, matikan.
Sajkan ayam masak lombok dengan nasi hangat.
#GrowFearless with FIMELA