Fimela.com, Jakarta Kecambah merupakan salah satu sayuran yang memiliki beragam nutrisi dan gizi baik untuk tubuh. Kecambah juga menjadi salah satu sayuran atau bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat serta menggugah selera.
Salah satu masakan enak dengan bahan dasar kecambah adalah oseng kecambah kacang hijau. Dimasak bersama bumbu sederhana bawang putih, garam dan cabai, masakan ini akan terasa sangat menggugah selera dan cocok disajikan bersama nasi putih hangat.
Penasaran seperti apa resep oseng kecambah? Simak yang berikut ini.
Bahan dan Bumbu
- 200 gram kecambah kacang hijau
- 2 buah cabai merah besar, buang isi iris serong
- 7 buah cabai rawit, iris serong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang merah, cincang halus
- Garam, secukupnya
- Gula, secukupnya
- Penyedap masakan, secukupnya jika suka
- 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit ke dalam tumisan bawang, aduk rata hingga semua bahan layu.
- Masukkan kecambah ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
- Tambahkan garam, gula dan penyedap masakan secukupnya, aduk rata dan masak menggunakan api sedang.
- Koreksi rasa dan cari tahu kecambah sudah matang apa belum, angkat jika oseng kecambah telah matang.
- Sajikan oseng kecambah selagi masih hangat.
Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep sayur satu ini dan semoga keluarga di rumah suka. Tak hanya enak, menu masakan sederhana ini kaya manfaat buat kesehatan.
#GrowFearless with FIMELA