Fimela.com, Jakarta Makan apa hari ini? Sarapan nasi goreng, makan siang mencoba sate bumbu kuning dan menutup hari dengan siomay udang. Yuk, simak resepnya di bawah ini.
Menu Sarapan: Nasi Goreng Sayur
Bahan:
- 1 piring penuh nasi
- 2 butir telur
- 5 lembar daun sawi, iris halus
- 100 gram kubis, iris halus
- 1 buah wortel, iris panjang korek api
- Minyak goreng, secukupnya
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit
- 1/2 buah tomat
- Garam, secukupnya
- Gula, secukupnya
- 1/2 sdt terasi bakar
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan. Panaskan minyak, masak telur orak-arik hingga matang. Sisihkan telur di tepi wajan.
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke wajan, tumis hingga harum dan matang.
- Tambahkan sayur sawi, sayur kubis dan wortel ke wajan, aduk bersama bumbu dan telur orak-arik. Masak hingga sayur layu.
- Tambahkan nasi ke dalam wajan, aduk rata bersama semua bahan.
- Koreksi rasa, tambahkan garam dan penyedap masakan jika dirasa kurang asin atau gurih.
- Angkat nasi goreng yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
2 dari 3 halaman
Menu Makan Siang: Sate Ayam Bumbu Kuning
ilustrasi sate/copyright Shutterstock
Ingin sajian sate yang berbeda? Coba sate ayam bumbu kuning ini, dijamin kamu akan menyukainya.
Bahan:
- 500 gr daging ayam, potong dadu
- 1 buah jeruk nipis
- tusuk sate secukupnya
Bumbu Halus:
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 5 siung bawang putih
- 1 batang serai (memarkan)
- 1 lembar daun salam (tidak dihaluskan)
Cara Membuat:
- Lumuri daging dengan jeruk nipis. Rebus air dan rebus sebentar daging ayam hingga keluar kotorannya. Tiriskan dan cuci bersih.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai dan daun salam, tuang sedikit air dan aduk rata hingga bumbu matang.
- Masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu, masak sebentar saja. Matikan api.
- Tusuk-tusuk ayam dengan tusuk sate, siapkan teflon atau panggangan. Panggang dengan sesekali dioles bumbu hingga matang dan kering.
3 dari 3 halaman
Menu Makan Malam: Siomay Udang
siomay/copyright: shutterstock
Sajian khas imlek ini bisa menjadi pilihan menu makan malammu. Simak resep Siomay Udang di bawah ini.
Bahan:
- 200 gr udang
- 100 gr dada ayam fillet
- 50 gr tepung tapioka
- 3 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt garam
- kaldu ayam secukupnya (optional)
- 1 buah wortel, serut
- kulit pangsit secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan udang, daging ayam, dan bawang putih. Campurkan dengan garam, minyak wijen, tepung dan wortel.
- Aduk rataSiapkan kulit pangsit atau siomay basah, isi kulit pangsit secukupnya dan rekatkan ujung-ujungnya dengan air.
- Kukus kurang lebih 40 menit atau hingga matang.
Selamat memasak dan semoga keluarga suka.
#GrowFearLess with Fimela