Menu Hari Ini Serba Tahu: Tumis Teriyaki, Goreng Telur Asin dan Sup Kimchi

Bahan:

• 1 buah tahu, potong dadu
• 1 butir telur asin, ambil kuningnya saja
• 3 sdm tepung maizena
• Air, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• Lada bubuk, secukupnya
• Garam, secukupnyaGula, secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur kuning telur asin dengan tepung maizena dan air kemudian aduk rata, buat hingga adonan cukup cair.
2. Tambahkan garam, gula, lada bubuk, bawang putih dan daun bawang. Aduk rata.
3. Masukkan tahu ke dalam adonan tepung, aduk pelan dan diamkan kira-kira selama 10 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak, goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan.
5. Angkat tahu yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Bahan:

• 1 bungkus tahu sutra
• 100 gr kimchi, potong-potong
• 100 gr daging sapi, iris tipis
• 1 batang daun prei, potong-potong
• 1 sdm bubuk cabai
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 3 siung bawang putih cincang
• 2 sdm air kimchi
• 1 sdm minyak wijen
• garam dan lada hitam secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan panci, masukkan daging dan oseng sebentar hingga keluar minyaknya dan berubah warna.
2. Masukkan kimchi dan bawang putih. Aduk rata hingga tercampur rata.
3. Masukkan bubuk cabai dan terasi bakar, tumis hingga sedap.
4. Tuang air dan masak hingga mendidih. Masukkan garam dan lada hitam secukupnya.
5. Masukkan tahu sutra dan yang sudah dipotong-potong dan masak hingga mendidih lagi.
6. Masukkan potongan daun prei dan siap sajikan.

Itu dia sekian menu hari ini yang bisa dicoba untuk sajian makan keluarga. 

#GrowFearless with FIMELA