Fimela.com, Jakarta Petulo tepung beras biasanya dinikmati dalam sajian angsle. Selain itu, dinikmati dengan kuah santan hangat pun juga enak. Untuk membuat petulo sendiri di rumah juga tak terlalu sulit. Berikut resep yang bisa dicoba.
Bahan-Bahan
- 250 gr tepung beras
- 50 gr tepung sagu
- 300 ml santan
- 1/2 sdt garam
- pewarna secukupnya
Bahan Kuah Santan
- 600 ml santan kelapa
- 250 gr gula merah
- 30 gr gula pasir
- 3 lembar daun pandan
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat
1. Masak tepung beras, garam, dan santan dalam panci dengan api sedang sambil terus diaduk.
2. Angkat panci dari kompor, masukkan tepung sagu, lalu aduk sampai kalis.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu beri pewarna sesuai selera.
4. Cetak petulo.
5. Letakkan petulo dalam loyang yang sudah dialasi daun pisang. Kukus selama sekitar 10 menit.
6. Untuk bahan kuah, rebus gula merah, gula pasir, santan, garam, dan daun pandan. Didihkan, kemudian saring.
7. Sajikan petulo dengan kuah santan.
Selamat mencoba!
#GrowFearless with FIMELA