Fimela.com, Jakarta Sajian khas dari Solo menjadi pilihan untuk menu hari ini. Kupat tahu, ayam goreng hingga sajian mie goreng yang sederhana. Yuk, simak resepnya di bawah ini.
Menu Sarapan: Kupat Tahu
Bahan-Bahan:
- 1/4 bagian kol, iris halus
- 2 genggam tauge
- 10 buah tahu goreng
- 1 batang seledri, iris
- 1 bungkus mie telor
- ketupat atau lontong secukupnya
- 7 sdm kecap manis
- 400 ml air
- 1 sdm air asam jawa
- 1 sdm gula merah
Bumbu halus:
- 2 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air, air asam jawa, dan kecap manis. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Seduh kol, mi telur, dan tauge dengan air panas. Tiriskan.
- Tata lontong dengan mi, tauge, dan tahu. Siram dengan kuah. Taburi bawang goreng dan daun seledri.
2 dari 3 halaman
Menu Makan Siang: Ayam Goreng Sambal Lombok Ijo
Ilustrasi/copyright unsplash.com/Brian Chan
Lauk ayam goreng dengan sambal ijo pasti mantap untuk menu makan keluarga. Tidak perlu ribet dan bahannya sederhana. Yuk, coba resepnya.
Bahan:
- 1 kg ayam potong, cuci bersih dna potong-potong
- 1 buah jeruk nipis
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk garam dan gula secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 3 buah tomat hijau
- 10 buah cabai hijau
- 10 buah cabai rawit hijau
- 3 butir kemiri
- 3 cm jahe
- 2 cm kunyit
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam. Bilas bersih setelah 30 menit.
- Goreng ayam, sisihkanTumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, tomat yang sudah dihancurkan dan serai.
- Masukkan gula dan garam secukupnya. Aduk hingga larut. Masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu. Tes rasa, jika sudah sedap, matikan api.
3 dari 3 halaman
Menu Makan Malam: Mie Goreng Jawa Sederhana
Ilustrasi/copyright shutterstock.com
Ingin sajian sederhana untuk menu makan malam? Yuk coba resep Mie Goreng Jawa Sederhana di bawah ini.
Bahan:
- 1 papan mie kuning
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 butir kemiri4 buah cabai rawit, potong tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica, haluskan
- kol secukupnya, iris tipis
- daun bawang, iris tipis
- garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus mie kuning hingga empuk, tiriskan. Goreng telur orak-arik, sisihkan.
- Tumis bumbu bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan kol, cabai rawit dan daun bawang, tumis hingga layu.
- Masukkan kecap manis, garam dan merica secukupnya. Masukkan mie kuning dan aduk rata.
Selamat memasak dan semoga keluarga suka.
#GrowFearLess with Fimela