Fimela.com, Jakarta Ingin masak yang unik dan berbeda dari biasanya? Coba rekomendasi menu hari ini dari Fimela.
Menu Sarapan: Nasi Tim Daging Praktis
Bahan:
- 1 mangkuk nasi putih
- 100 gr daging sapi filing, bolah diganti daging ayam/kornet
- 150 ml kaldu sapi
Bumbu:
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- gula garam dan lada bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging dan tumis hingga berubah warna. Tabur garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata.Masukkan semua bumbu dan aduk rata hingga sedap dan matang. Sisihkan.
- Tuang tumis daging di dasar cetakan nasi tim, tutup dengan nasi dan tuang kaldu. Kukus nasi tim selama 15 menit atau hingga kaldu meresap dan habis.
- Angkat nasi tim dan keluarkan dari cetakan. Siap disajikan hangat.
2 dari 3 halaman
Menu Makan Siang: Oseng Kikil Asam Pedas
Ilustrasi oseng kikil./Copyright shutterstock.com
Ingin menikmati oseng kikil dengan kombinasi rasa pedas dan asam yang lezat? Coba ikuti resep yang satu ini.
Bahan:
- 250 gram kikil sapi
- 3 butir bawang merah, diiris
- 3 siung bawang putih, diiris
- 10 buah cabai rawit merah, diiris serong
- 1 buah cabai merah keriting, diiris serong
- 1/2 buah tomat, diiris
- 1 buah jeruk purut
- 1 sdm air asam jawa
- 150 ml air putih
- 1 batang serai, digeprek
- 1 ruas lengkuas, digeprek
- garam dan gula merah secukupnya
- daun salam dan daun jeruk
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 15 buah cabai rawit merah
Rempah untuk Rebusan Kikil:
- daun salam
- daun jeruk
- serai
- jahe
- lengkuas
Cara Membuat:
- Cuci bersih kikil lalu rebus dengan bahan rempah untuk rebusan kikil selama 20 menit, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, dan bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas.
- Masukkan kikil yang sudah direbus dalam tumisan bumbu.
- Tambahkan air perasan jeruk, air asam jawa, potongan tomat, dan air.
- Tambahkan garam dan gula merah. Koreksi rasa. Masak sampai air mulai surut dan bumbu meresap sempurna.
3 dari 3 halaman
Menu Makan Malam: Tumis Jamur Kancing Lada Hitam
Ilustrasi/copyright shutterstock.com
Suka sajian jamur? Yuk, coba menu makan malam rekomendasi dari Fimela berikut ini.
Bahan:
- 250 gram jamur kancing, potong tipis
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- Minyak goreng, secukupnya
Bumbu:
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- Lada putih bubuk, secukupnya
- Lada hitam bubuk, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Gula, secukupnya
- Kaldu jamur penyedap, secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum.
- Masukkan jamur kancing ke dalam tumisan bawang, aduk rata dan tumis hingga setengah matang.
- Masukkan garam, gula, lada putih, lada hitam dan kaldu jamur penyedap secukupnya, aduk rata.
- Koreksi rasa, tambahkan sedikit air agar bumbu meresap dengan baik ke jamur.
- Angkat tumis jamur kancing yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
Selamat memasak dan semoga keluarga suka.
#GrowFearless with FIMELA