Fimela.com, Jakarta Sajian menu hari ini dari tumis buncis, nasi minyak dan mie sop medan bisa menjadi pilihanmu. Yuk, simak resepnya di bawah ini yang bisa menjadi inspirasimu.
Menu Sarapan: Tumis Buncis Telur
Bahan:
- 200 gram buncis, siangi lalu potong serong
- 1/2 buah wortel, iris memanjang
- 1 butir telur ayam
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 2 buah cabai rawit
- 1 sdm saus tiram
- garam dan lada bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Iris bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai rawit.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan tomat dan cabai rawit. Aduk hingga tercampur dan layu.
- Masukkan buncis dan wortel, aduk rata.
- Tambahkan garam, lada bubuk, dan saus tiram. Aduk sebentar.
- Pinggirkan tumisan buncis ke satu sisi penggrengan. Gunakan sisi lainnya untuk membuat telur orak-arik.
- Setelah telur orak-arik selesai dibuat, segera campur rata dengan buncis. Angkat dan sajikan.
2 dari 3 halaman
Menu Makan Siang: Nasi Minyak khas Palembang
Ilustrasi nasi minyak dan lauk pauk./Copyright shutterstock.com
Tertarik untuk mencoba nasi minyak khas Palembang? Coba deh langsung bikin sendiri. Berikut resep yang bisa dicoba.
Bahan:
- 1 kg beras
- 3/4 gayung air
- 1 buah nanas ukuran sedang, diblender
- 1 butir bawang bombay, dipotong kecil-kecil
- 8 butir bawang merah, dihaluskan
- 8 butir bawang putih, dihaluskan
- 500 ml susu UHT
- 200 ml kental manis
- 135 ml saus tomat
- 1 bungkus bumbu kari
- 1 ons mentega, dicairkan
- garam secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan. Tumis sampai agak garing.
- Masukkan nanas, susu UHT, kental manis, dan mentega ke dalam tumisan. Aduk rata.
- Tambahkan saus tomat dan air. Masak sampai mendidih.
- Masukkan beras yang sudah dicuci bersih. Masak hingga air berkurang (surut).
- Panaskan kukusan. Masak nasi ke dalam kukusan sampai matang sekitar 60 menit.
- Nasi minyak siap disajikan dengan taburan bawang goreng, acar mentimun, dan ayam goreng sesuai selera.
3 dari 3 halaman
Menu Makan Malam: Mie Sop Medan
ilustrasi Resep Mie Sop Medan/copyright Shutterstock
Ingin sajian khas Medan, coba menu Mie Sop Medan yang bisa dicoba untuk makan malam.
Bahan:
- 1 buah dada ayam
- 500 gr tetelan sapi
- air secukupnya
- garam dan gula secukupnya
Bumbu Kasar:
- 1 batang kayu manis
- 1 batang serai, memarkan
- 3 butir kapulaga
- 1/2 buah biji pala, memarkan
- 1 buah bunga lawang
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 cm jahe
- 1 sdt merica
Bahan Isian:
- bihun, mie kuning, kerupuk, taburan daun seledri dan bawang goreng
Cara Membuat:
- Rebus tetelan sapi dan masukkan daging ayam. Masak hingga matang dan buang busanya. Saring hingga bening.
- Masukkan bumbu kasar dan aduk rata. Rebus lagi hingga sedap.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan masukkan ke dalam rebusan daging. Suwir-suwir ayam.
- Susun mie kuning, bihun dan suwiran ayam. Siram dengan kuah kaldu dan taburi dengan bawang goreng, daun seledri dan kerupuk.
Selamat memasak dan semoga suka menu rekomendasi dari Fimela.
#GrowFearless with FIMELA