Fimela.com, Jakarta Sajian istimewa ini sangat cocok untuk menu makan di hari minggu. Mulai dari roti panggang, sayur asam dan tumis ayam. Yuk, simak resepnya di bawah ini.
Menu Sarapan: Roti Panggang Keju
Bahan:
- 8 lembar roti tawar/ secukupnya
- keju quick melt atau bisa juga mozarella
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm margarin
Cara Membuat:
- Siapkan teflon, oles sedikit margarin, biarkan meleleh.
- Ambil 2 lembar roti tawar, panggang sebentar di atas teflon hingga krispi. Bolak balik hingga matang kedua sisinya. Potong tipis keju dan letakkan di atas roti, taburkan gula.
- Tutup dengan lembar roti lainnya. Masak sebentar agar keju panas dan bisa meleleh.
- Angkat roti panggang isi keju meleleh dan siap disantap selagi hangat.
2 dari 3 halaman
Menu Makan Siang: Sayur Asam
sayur asam/copyright: shutterstock
Sayur asam sangat cocok untuk menu makan siang. Yuk, simak resepnya di bawah ini.
Bahan:
- 1/3 buah labu siam
- 1/4 buah pepaya muda
- 1 batang jagung
- 3 ikat kacang panjang
- 10 buah melinjo
- 1 genggam daun melinjo
- 2 buah asam jawa
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 lembar daun salam
- 1,2 liter air
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula
- 2 buah asam jawa
- 1/2 sdt kaldu penyedap
Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 5 cabai merah
- 1 butir kemiri
- 1/2 sdt terasi
Cara Membuat:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih dan potong-potong sayuran.
- Didihkan air dan masukkan jagung dan buah melinjo selama kurang lebih 1 menit.
- Masukkan bumbu halus dalam rebusan.
- Tambahkan buah asam, daun salam, lengkuas dan asam jawa. Tunggu hingga bumbu matang dan harum.
- Masukkan labu siam dan pepaya muda. Masak sampai akan empuk.
- Masukkan gula, garam, dan penyedap.Koreksi rasa.Setelah rasa pas masukkan kacang panjang.
- Masak sebentar dan tambahkan daun melinjo.
- Masak sampai sayur matang.
3 dari 3 halaman
Menu Makan Malam: Tumis Ayam Masak Daun Melinjo
ilustrasi resep/copyright Shutterstock
Pernah masak dengan menggunakan daun melinjo? Jika belum, sudah sepatutnya dicoba nih.
Bahan:
- 300 gr daging dada ayam, iris tipis
- 1 genggam daun melinjo, potong-potong
- 1 genggam daun kemangi
- 1 sdm saus tiram
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah cabai merah, potong-potong
- air secukupnya
- garam dan gula secukupnya
Bumbu halus:
- 5 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah
- 1 ruas jahe
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus dan tumis lagi hingga bumbu harum, masukkan sedikit garam, aduk rata hingga bumbu matang.
- Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna. Masukkan daun melinjo dan tumis hingga layu.
- Masukkan saus tiram dan air secukupnya. Tambahkan gula dan garam jika diperlukan, aduk rata dan masak hingga air habis.
- Masukkan daun kemangi da aduk hingga layu. Angkat dan sajikan.
Selamat memasak dan semoga keluarga suka.
#GrowFearless with FIMELA