Fimela.com, Jakarta Masak apa hari ini? Klotok pedas dan tumis daging bisa menjadi rekomendasi yang tepat untuk menu hari ini. Yuk, simak resepnya di bawah ini.
Menu Sarapan: Klotok Pedas Bumbu Iris
Bahan:
- 10 buah ikan asin klotok
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
Bumbu iris:
- 5 siung bawang putih
- 1 siung bawang bombay
- 5 buah cabai rawit
- 4 buah cabai merah
- 4 buah cabai hijau
- 2 buah tomat hijau
- gula secukupnya
Cara Membuat:
- Bersihkan ikan klotok dan goreng hingga matang, tiriskan.
- Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas dan aduk lagi hingga harum.
- Masukkan ikan asin klotok, aduk rata hingga tercampur rata. Tambahkan sedikit gula dan masak hingga semua bumbu matang dan layu.
What's On Fimela
powered by
2 dari 3 halaman
Menu Makan Siang: Tumis Daging Bumbu Bulgogi
bulgogi/copyright: shutterstock
Ingin sajian yang berbeda untuk makan siang, Tumis Daging Bumbu Bulgogi bisa menjadi pilihanmu.
Bahan:
- 200 gr daging sapi rendang
Bumbu:
- 200 ml cola4 siung bawang putih, memarkan dan cincang
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm gula merah, sisir
- 1 sdm madu
- 1 sdm minyak wijen
- wijen sangrai secukupnya
- garam secukupnya
Cara Membuat:
- Iris tipis daging sapi. Campurkan semua bumbu dan rendam daging di dalam bumbu selama kurang lebih 2 jam.
- Siapkan teflon anti lengket, oles sedikit minyak dan tumis daging di atasnya hingga matang.
- Tuang juga bumbu saat memasak daging agar meresap saat dimasak.
3 dari 3 halaman
Menu Makan Malam: Lontong Mie Surabaya
ilustrasi lontong mie/copyright Shuttertsock
Sajian menu khas dari Surabaya ini pasti disukai. Tertarik untuk mencoba? Yuk, coba resepnya di bawah ini.
Bahan:
- 1,5 liter air
- 3 batang seledri
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- garam dan gula secukupnya
Bahan isian:
- lontong secukupnyatauge secukupnya
- mie kuning rebus secukupnya
- tahu goreng, potong-potong
- bawang merah goreng
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdm ebi, rendam sebentar (bisa diganti dengan terasi)
- 1 sdt garam/secukupnya
Bumbu ulek untuk setiap 1 porsi:
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm petis
- cabai rawit sesuai selera
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan berapa potong daun bawang untuk menambah arom, tumis lagi hingga harum. Tuang bumbu ke dalam air yang sudah direbus untuk bahan kuah.
- Aduk rata bumbu hingga sedap dan kuah mendidih. Masukkan tauge dan daun bawang secukupnya. Aduk hingga tauge layu. Angkat.
- Haluskan bumbu ulek dan tuang di dalam mangkuk atau piring. Kemudian tata isian secukupnya dan siram dengan kuah panas.
Selamat mencoba dan semoga keluarga suka.
#GrowFearless with FIMELA