Fimela.com, Jakarta Makan apa hari ini? Rekomendasi menu hari ini bisa menjadi inspirasimu. Mulai dari nasi goreng, paru goreng dan mie kuah tom yum yang menggoda nafsu makan. Yuk, simak resepnya di bawah ini.
Menu Sarapan: Nasi Goreng Cabai Hijau Bumbu Iris
Bahan:
- 1 piring nasi goreng
- 1 butir telur, kocok
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt margarinminyak goreng
- garam secukupnya
Bumbu iris tipis:
- 1 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit hijau
- 1 buah cabai hijau besar
- 1 batang daun bawang (optional)
Cara membuat:
- Tumis semua bumbu iris hingga harum. Tuang telur kocok dan orak arik hingga matang.
- Masukkan nasi dan aduk rata dengan bumbu.
- Sisihkan nasi di samping, masukkan saus tiram dan margarin. Aduk rata. Tes rasa. Jika kurang asin, tabur garam secukupnya, aduk rata.
- Nasi goreng cabai hijau siap sajikan.
What's On Fimela
powered by
2 dari 3 halaman
Menu Makan Siang: Paru Goreng
llustrasi paru goreng./Copyright shutterstock.com
Mau bikin paru goreng yang nggak kalah enak sama yang banyak dijual di warung masakan Padang? Coba resep yang satu ini, yuk!
Bahan:
- 250 gram daging paru sapi
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putihketumbar secukupnya
- 1 ruas kunyit1 ruas jahe
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya lalu memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus paru hingga empuk. Setelah matang, iris tipis-tipis memanjang. Tiriskan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan ketumbar.
- Didihkan air di wajan, masukkan bunbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai.
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Masukkan paru rebus. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air berkurang. Tiriskan sebentar.
- Panaskan minyak, goreng daging paru berbumbu dengan api kecil. Angkat dan sajikan.
3 dari 3 halaman
Makan Malam: Mie Kuah Tom Yum
Ilustrasi tom yum/copyright shutterstock
Makan malam dengan sajian yang pedas dan tentu saja menggugah selera. Mie kuah tom yum bisa menjadi pilihan yang tepat untukmu. Simak resepnya berikut ini.
Bahan:
- satu papan mie kuning/ secukupnya
- 10 buah bakso ikan
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah jamur enoki
- 2 sdm air jeruk nipis/lemon
- 1 sdm cabai merah bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu halus:
- 2 butir kemiri
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit
Bumbu kasar:
- 4 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan semua bumbu kasar dan masak bumbu hingga matang.
- Rebus mie hingga matang, tiriskan dan rendam dalam air es agar tidak menempel dan bisa kenyal.
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan semua bumbu dan bakso ikan, masak hingga mendidih. Masukkan saus tiram, cabai bubuk, air lemon, dan jamur enoki. Aduk rata hingga mendidih.
- Masukkan mie ke dalamnya dan rebus sebentar lagi.
Selamat memasak!
#GrowFearless with FIMELA