Fimela.com, Jakarta Bingung menyiapkan menu hari ini? Coba menu rekomendasi dari Fimela. tumis daun singkong hingga nasi goreng bisa menjadi pilihanmu.
Menu Sarapan: Tumis Daun Singkong Teri
Bahan:
- 2 ikat daun singkong, rebus, iris
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 batang serai
- 10 buah cabai rawit merah utuh
- 50 gram ikan asin teri medan, seduh air hangat, tiriskan
- garam dan gula pasir secukupnya
- 200 ml air
- minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 5 buah cabai merah besar
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt terasi bakar
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum. Masukan teri nasi. Aduk rata.
- Masukan daun singkong, garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata. Tuang air dan cabai rawit utuh.
- Masak sampai matang dan air agak menyusut. Angkat, sajikan.
2 dari 3 halaman
Menu Makan Siang: Lodeh Terong dan Tempe
lodeh/copyright: shutterstock
Sayur Lodeh Terong yang dicampur dengan tempe bisa menjadi alternatif yang tepat untuk menu makan siang.
Bahan:
- 2 buah terong, potong sesuai selera
- 1 balok tempe ukuran kecil, potong balok
- 100 ml santan
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
- Kunyit secukupnya
- Laos
- 5 biji cabe rawit
- 1 batang serai
- 3 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum lalu sisihkan.
- Rebus air, masukkan terong dan tempe tunggu hingga masak.
- Masukkan bumbu, diamkan sejenak biarkan bumbu merasuk di terong dan tempe.Tambahkan santan, garam dan gula. Aduk terus untuk menghindari santan pecah.
- Cek rasa, jika sudah pas tunggu hingga mendidih. Angkat lalu sajikan.
- Lodeh Terong dan Tempe siap disajikan.
3 dari 3 halaman
Menu Makan Malam: Nasi Goreng Udang
Ilustrasi/copyright shutterstock.com
Nasi goeng adalah sajian praktis yang cocok untuk menu makan siang. Resep Nasi Goreng Udang ini bisa kamu coba.
Bahan:
- 1 piring penuh nasi
- 100 gram udang (goreng bumbu garam)
- 1 butir telur1 batang daun bawang
- Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit
- Kecap asin (secukupnya)
- Kecap manis (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak, masak telur orak-arik.
- Ketika telur sudah matang, masukkan udang ke dalam wajan.
- Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga harum bersama telur dan udang.
- Tambahkan daun bawang yang telah dicincang halus.
- Masukkan nasi ke dalam wajan, aduk rata bersama telur, udang dan bumbu.
- Koreksi rasa, angkat nasi goreng yang telah matang.
- Sajikan selagi hangat sebagai menu sarapan yang lezat menggugah selera.
Selamat memasak.
#GrowFearless with FIMELA