Fimela.com, Jakarta Makan apa hari ini? Olahan buncis hingga ikan gfurame bisa menjadi pilihan menu hari ini. Yuk, simak resepnya di bawah ini.
Menu Sarapan: Tumis Buncis Lemon
Bahan:
- 300 gram buncis
- 1/4 butir bawang bombay, diiris
- 3 siung bawang putih, diiris
- 1 buah lemongaram dan merica secukupnya
- minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Rebus buncis setengah matang, tiriskan.
- Tumis bawang bombay sampai layu, masukkan bawang putih, tumis sampai harum.
- Masukkan buncis. Tambahkan garam dan merica. Koreksi rasa.
- Masukkan irisan buah lemon, aduk sebentar. Angkat dan sajikan.
What's On Fimela
powered by
2 dari 3 halaman
Menu Makan Siang: Semur Tahu Tauge
Ilustrasi/copyright shutterstock.com
Semur tidak harus dari kentang, tahu pun bisa menjadii sajian semur yang enak. Berikut rekomendasi menu makan siang Semur Tahu Tauge yang wajib dicoba.
Bahan:
- 1 kotak tahu100 gram tauge
- 5 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
- 1 batang daun bawang
- 1 batang daun seledri
- 1 buah tomat (belah empat)
- 1 ruas lengkuas (memarkan)
- 1 lembar daun jeruk purut
- Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 10 butir merica
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya, jika suka)
- Kecap manis (secukupnya)
Cara Membuat:
- Potong dadu atau kotak panjang tahu, goreng hingga bagian luarnya kering atau setengah matang.
- Cuci bersih tauge, tiriskan sebentar.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan lengkuas dan daun jeruk.
- Masukkan tauge ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
- Tambahkan tahu, aduk rata.
- Tambahkan air sesuai selera kemudian tambahkan tomat, daun bawang dan daun seledri.
- Tambahkan kecap manis sesuai selera, masak hingga semua bahan matang.
- Koreksi rasa, angkat semur tahu tauge yang telah matang.
3 dari 3 halaman
Menu Makan Malam: Ikan Gurame Kuah Asam
Ilustrasi/copyright shutterstock.com
Bingung menyiapkan menu makan malam yang berbeda, yuk coba rekomendasi menu berikut ini.
Bahan:
- 1 ekor ikan gurame segar (potong sesuai selera)
- 1 batang serai (memarkan)
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- 1 cm jahe (memarkan)
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah jeruk (belah empat)
- 2 buah belimbing wuluh
- 7 buah cabai rawit (utuhkan)
Bumbu:
- 3 siung bawang putih (iris tipis)
- 5 siung bawang merah (iris tipis)
- 1 buah bawang bombay (iris tipis)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu penyedap bubuk (secukupnya, jika suka)
Cara Membuat:
- Bersihkan sisik ikan gurame, potong-potong sesuai selera kemudian cuci hingga bersih. Untuk mengurangi bau amis, lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis.
- Masak air kira-kira sebanyak 1 liter hingga mendidih.
- Masukkan semua bumbu iris ke dalam air, aduk hingga rata.
- Masukkan lengkuas, jahe, batang serai, cabai rawit, belimbing wuluh, daun jeruk dan daun salam ke dalam air.
- Masukkan ikan yang telah dipotong-potong, masak hingga matang.
- Tambahkan garam, gula, kaldu penyedap bubuk dan buah tomat, masak hingga semua bahan matang serta mendidih.
- Koreksi rasa, angkat gurame kuah asam dan sajikan bersama nasi putih hangat serta taburan bawang merah goreng.
Selamat memask dan semoga keluarga suka.
#GrowFearless with FIMELA