Fimela.com, Jakarta Sedang bingung untuk mencari rekomendasi menu hari ini? Coba intip resep pilihan dari Fimela di bawah ini. Yuk, simak resepnya dan coba di rumah.
Menu Sarapan: Tumis Labu Siam
Bahan:
- 1 buah labu siam (kupas, iris tipis-tipis memanjang)
- 3 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
- 7 buah cabai rawit (iris serong)
- 3 siung bawang putih (iris tipis)
- 2 siung bawang merah (iris tipis)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Lada bubuk (secukupnya)
- 1 batang daun seledri
- Minyak goreng (secukupnya)
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit ke wajan. Masukkan labu siam yang sudah diiris dan dicuci bersih. Aduk-aduk hingga rata. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam dan lada bubuk secukupnya.
- Tumis hingga semua bahan matang dan bumbu meresap ke dalam sayur labu siam.
- Angkat tumis labu siam yang telah matang, sajikan.
What's On Fimela
powered by
2 dari 3 halaman
Menu Makan Siang: Kimchi Sawi Putih ala Korea
Ilustrasi kimchi sawi./Copyright pixabay.com/en/users/daecheonnet-913614/
Penggemar masakan korea pasti akan menyukai rekomendasi menu hari ini. Yuk, coba resep kimchi sawi putih untuk menu makan siang.
Bahan:
- 1 buah sawi putih, cuci bersih
- 1 buah wortel ukuran besar, iris korek api
- 2 buah daun bawanggaram secukupnya
Bumbu pasta cabai:
- 4 siung bawang putih
- 5 sdm cabai bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 2 cm jahe, parut
- 2 sdm tepung terigu
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 sdm udang ebi (cuci sebentar)
- air secukupnya
Cara Membuat:
- Potong-potong sawi, beri garam secukupnya pada sawi. Pastikan semuanya terkena garam. Diamkan selama 2 jam.
- Bisa juga melarutkan garam dengan air secukupnya dan rendam sawi di dalam air garam. Proses pengasinan ini akan membuat sawi awet tahan lama.
- Haluskan bawang putih, bawang bombay, dan ebi. Larutkan dengan air. Panaskan air dan masukkan tepung terigu.
- Aduk hingga jadi bubur atau pasta. Campurkan dengan saus tiram, jahe dan cabai bubuk.
- Campurkan bumbu cabai ke dalam sawi dan wortel. Aduk rata.Jadi deh, fresh kimchi yang siap dinikmati.
3 dari 3 halaman
Menu Makan Malam: Ayam Krispi Saus Telur Asin Pedas
Ilustrasi ayam krispi/copyright shutterstock
Ingin membuat sajian yang berbeda untuk makan malam? Yuk, coba Ayam Krispi Saus Telur Asin Pedas. Simak resepnya di bawah ini.
Bahan:
- 300 gr dada ayam, fillet dengan ukuran secukupnya
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm maizena
- 4 sdm tepung terigu
Bahan saus:
- 2 buah telur asin matang, ambil kuningnya saja
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 200 ml susu cair
- 1 sdm margarin
- 2 buah cabai keriting, buang bijinya, blender hingga hancur tapi tidak terlalu halus
- 5 buah cabai merah
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 garam atau secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
Campurkan bahan ayam, haluskan bumbu dan rendam ayam di dalam bumbu kurang lebih 10 menit. Kemudian campurkan semua tepung dengan ayam.
- Goreng ayam hingga matang kekuningan, sisihkan.Untuk saus, haluskan kuning telur, tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering.
- Panaskan penggorengan, lelehkan margarin, tumis bawang putih dan cabai hingga harum dan matang, tuang susu dan air secukupnya. Tambahkan gula dan garam secukupnya.
- Masak hingga saus mengental.
- Masukkan ayam goreng tepung dan aduk rata dengan sausnya.
Selamat memasak dan semoga keluarga suka.
#GrowFearless with FIMELA