Fimela.com, Jakarta Menyajikan menu spesial untuk keluarga memang selalu menyenangkan. Nasi goreng, babat gingga umis tauge bisa menjadi pilihanmu. Yuk, simak rekomendasi resepnya di sini.
Menu Sarapan: Nasi Goreng Sosis Mentega
Bahan:
- 2 sdm mentega
- 2 butir telur ayam (kocok lepas)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 siung bawang merah (cincang halus)
- Sayur pakcoy (potong sesuai selera, secukupnya)
- 3 buah sosis (potong tipis)
- 1 piring nasi
- Lada bubuk (secukupnya)
- Cabai bubuk (secukupnya)
- Kecap asin (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak dan mentega, masak telur urak-arik. Sisihkan telur di tepi wajan, kecilkan api.
- Tumis bawang putih, bawang merah, sosis dan sayur pakcoy.
- Tambahkan nasi, aduk rata semua bahan. Tambahkan kecap asin, lada bubuk, cabai bubuk dan kaldu ayam secukupnya. Koreksi rasa.
- Aduk rata semua bahan, masak hingga nasi goreng sosis mentega matang. Hidangkan nasi goreng selagi masih hangat.
2 dari 4 halaman
Menu Makan Siang: Babat Cabai Hijau
Ilustrasi babat/copyright shutterstock
Rekomendasi menu makan siang ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Babat yang dioseng dengan bumbu pedas bisa menjadi pilihanmu. Yuk, simak resepnya di bawah ini.
Bahan:
- 500 gram babat
- 2 lembar daun salam
- 2 buah cabai hijau besar, iris serong tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris serong tipis
- 5 butir bawang merah, diiris tipis
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 2 batang serai, memrkan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1,5 liter air
Bumbu Halus:
- 3 buah cabai merah besar
- 3 butir cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
- 3 butir kemiri, disangrai
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara membuat:
- Mengolah babat: Rebus babat dalam air dengan lengkuas, jahe dan daun salam untuk mengempukkan dan menghilangkan amis. Rebus sampai matang, angkat, potong.
- Tumis bumbu halus bersama bawang merah, cabai hijau, daun salam, jahe, serai, lengkuas.
- Tumis hingga matang dan beraroma wangi.
- Masukkan babat ke dalam tumisan. Aduk rata.Tambahkan kecap manis, garam dan gula, aduk rata. Koreksi rasanya.
- Tambahkan sedikit air untuk mematangkan. Masak hingga meresap.
3 dari 4 halaman
Menu Makan Malam: Tumis Tauge Tahu
Ilustrasi Tumis Tauge/copyright shutterstock
Bingung dengan menu makan malam? Sajian tumis tauge cocok bagi Sahabat Fimela yang vegetarian. Coba sajikan Tumis Tauge Tahu untuk menu makan malam.
Bahan:
- 250 gram tauge panjang
- 1 potong tahu, potong balok
- Minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap asin
- 1 batang daun bawang, potong panjang
Cara Membuat:
- Cuci tauge dengan air dingin, saring, lalu sisihkan. Buang akarnya jika perlu.
- Goreng tahu dalam minyak panas hingga bagian luarnya agak kecoklatan, namun jangan sampai kering. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dengan sedikit minyak, aduk terus hingga harum. Masukkan kembali tahu ke dalamnya, lalu aduk rata. Tambahkan juga tauge, lalu aduk.
- Tambahkan kecap asin dan daun bawang, aduk dengan cepat, angkat. Sajikan saat hangat.
Selamat memasak dan semoga keluarga suka.
4 dari 4 halaman
Simak Video di Bawah Ini
#GrowFearless with FIMELA