Fimela.com, Jakarta Penggemar sayur pasti akan menyukai rekomendasi menu hari ini. Dari kailan, jamur hingga sayap madu khas korea bisa menjadi pilihanmu. Yuk, simak resep di bawah ini.
Menu Sarapan: Tumis Baby Kailan Jamur Kuping
Bahan:
- 200 gram sayur kailan
- 100 gram jamur kuping
- 1/2 bawang bombay (iris tipis)
- 3 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
- 1 siung bawang merah (memarkan, cincang halus)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam atau kaldu jamur (secukupnya, sesuai selera)
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan sayur kailan ke dalam bumbu.
- Tambahkan jamur kuping, aduk rata. Masak hingga sayur kailan dan jamur kuping layu.
- Masukkan garam, gula, kaldu ayam/jamur bubur dan saus tiram.Tambahkan setengah gelas air, masak semua bahan dengan api besar.
- Koreksi rasa, angkat tumis kailan jamur kuping yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
2 dari 4 halaman
Menu Makan Siang: Tongseng Jamur Kancing Pedas
Ilustrasi/copyright shutterstock.com
Kali ini Fimela punya resep praktis tongseng jamur kancing yang pedas gurih enaknya bikin nagih. Yuk, simak resepnya di bawah ini.
Bahan:
- 250 gram jamur kancing (iris sesuai selera)
- 1 buah tomat (belah empat)
- 100 gram kembang kol (potong sesuai selera)
- 7 buah cabai rawit (utuhkan)
- 100 ml santan kelapa kental
- 1 ruas jahe (memarkan)
- 1 ruas lengkuas (memarkan)
- 1 batang serai (memarkan)
- 2 lembar daun jerukKecap manis (secukupnya, jika suka)
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 ruas kunyit
- 10 butir merica
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu penyedap (jika suka, secukupnya)
Cara Memasak:
- Siapkan semua bahan.
- Haluskan bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
- Tambahkan cabai, jahe, lengkuas, daun jeruk dan batang serai ke dalam tumisan bumbu.T
- ambahkan sedikit air kemudian masak hingga mendidih.
- Masukkan jamur dan kembang kol ke dalam bumbu, aduk rata, masak hingga matang dan bumbu meresap.
- Tambahkan santan kelapa dan tomat yang telah dibelah empat.Tambahkan sedikit kecap jika suka.
- Masak hingga mendidih, koreksi rasa dan angkat kemudian sajikan.
3 dari 4 halaman
Menu Makan Malam: Sayap Madu ala Korea
sayap ayam madu/copyright: shutterstock
Penggemar ayam pasti menyukai menu ini, yuk simak resep sayap madu di bawah ini.
Bahan:
- 900 gram sayap ayam
- 4-5 siung bawang putih, cincang halus
- garam dan lada secukupnya
- 4 sdm tepung maizena
- 2-3 sdm minyak goreng
- bawang daun
Bumbu Saus:
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm air
- 3 sdm madu
- 1/2 sdm cuka
- 1 sdm bawang putih cincang
Cara Membuat:
- Baluri ayam dengan bawang putih cincang, garam, dan lada.Diamkan selama 15 menit atau masukkan kulkas selama beberapa jam.
- Masukkan tepung maizena dalam kantung plastik.
- Masukkan potongan ayam ke dalam kantung plastik, kocok hingga potongan ayam bisa terbalut tepung.Goreng ayam hingga kecokelatan.
- Campur dan aduk semua bahan saus jadi satu.
- Tuang saus di wajan dan panaskan hingga mengental.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan, aduk hingga bumbu saus meresap.
Selamat memasak, semoga semua suka.
4 dari 4 halaman
Simak Video di Bawah Ini
#GrowFearless with FIMELA