Fimela.com, Jakarta Menyiapkan menu makan bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan. Yuk, simak rekomendasi pilihan Fimela ini.
Menu Sarapan: Tumis Udang Brokoli Saus Tiram
Bahan:
- 150 gram udang kupas
- 1 bungkul brokoli (potong sesuai selera)
- 4 siung bawang putih (cincang halus)
- 5 siung bawang merah (cincang halus)
- 5 buah cabai rawit (iris serong)
- 1 batang daun bawang (cincang halus)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya
- )Penyedap masakan (secukupnya)
- 1 sdm saus tiramLada bubuk (secukupnya)
- 3 sdm minyak gorengAir (secukupnya)
Cara Membuat:
- Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih, bawang merah, cabai dan daun bawang hingga harum.
- Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan masak hingga cukup matang.
- Tambahkan brokoli ke dalam wajan, tambahkan sedikit air masak hingga empuk.
- Tambahkan garam, gula, lada bubuk, penyedap masakan dan saus tiram secukupnya.
- Aduk rata semua bahan, koreksi rasa, masak hingga matang dan mendidih.
- Angkat tumis udang brokoli yang sudah matang, sajikan selagi masih hangat.
2 dari 4 halaman
Menu Makan Siang: Bening Daun Kelor dan Wortel
Ilustrasi/copyright shutterstock.com
Rekomendasi menu ini bisa menjadi pilihan menu yang pas untuk siang hari. Segarnya sayur bening pasti disukai keluarga.
Bahan:
- 5 tangkai daun kelor muda (siangi, ambil daunnya saja)
- 2 buah wortel (iris bulat tipis)
- 4 siung bawang putih (memarkan)
- 1 sdm bawang merah goreng
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu penyedap (jika suka, secukupnya)
- 1 liter air
Cara Membuat:
- Panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan bawang putih, rebus hingga harum.
- Tambahkan wortel ke dalam rebusan bawang putih, masak hingga mendidih dan empuk.Masukkan daun kelor, masak hingga daun layu.
- Tambahkan garam, gula, penyedap masakan dan bawang merah goreng.
- Koreksi rasa, masak semua bahan hingga mendidih dan matang.
- Sayur bening daun kelor siap unrtuk disajikan bersama nasi putih dan lauk ikan goreng serta sambal.
3 dari 4 halaman
Menu Makan Malam: Ayam Goreng Bumbu Kuning
Ilustrasi/copyright shutterstock.com
Penyuka olahan ayam wajib mencoba menu rekomendasi dari Fimela ini. Yuk, coba resepnya di bawah ini.
Bahan:
- 1 ekor ayam (potong sesuai selera atau potong jadi dua bagian)
- 2 lembar daun jeruk1 batang serai (memarkan)
- 1 ruas lengkuas (memarkan)
- 1 ruas jahe (memarkan)
- Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu Halus:
- 3 ruas kunyit1 sdt ketumbar
- 3 butir kemiri
- 9 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya, jika suka)
- Penyedap masakan (secukupnya, jika suka)
Cara Membuat:
- Cuci bersih daging ayam kemudian kukus hingga matang kira-kira selama 30 menit.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, tambahkan sedikit air.
- Tambahkan daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe, aduk rata.
- Masukkan daging ayam yang telah dikukus ke dalam bumbu, masak selama beberapa menit bersama bumbu hingga bumbu meresap.
- Angkat daging ayam, tiriskan sebentar.
- Panaskan kembali minyak goreng secukupnya, goreng daging ayam yang telah dibumbui hingga berwarna kuning keemasan atau kecokelatan.
- Angkat ayam goreng bumbu kuning yang telah matang, sajikan selagi masih hangat bersama sambal bawang dan nasi putih hangat.
Selamat memasak dan semoga keluarga suka.
4 dari 4 halaman
Simak Video di Bawah Ini
#GrowFearless with FIMELA