Benarkah Perlu Telur Suhu Ruangan untuk Membuat Kue?

Fimela.com, Jakarta Saat membuat kue, entah itu jenis cake atau kue kering, pasti lebih disarankan menggunakan bahan-bahan dengan suhu ruangan jika ingin membuat kue kering yang berhasil. Salah satu bahan yang harus dijaga dalam suhu ruangan adalah telur.

Ternyata penggunaan telur suhu ruangan dan telur kulkas bisa memengaruhi hasil kue, baik kue basah, cake ataupun kue kering. Umumnya telur utuh suhu ruangan akan mengembang sempurna sehingga baik untuk membuat kue kering.

Baca juga:

• Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan Lezat
• Fakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah Kaprah
• Susu Kental Manis, Ketahui Sejarah & Manfaatnya

Seringkali telur yang dikulkas bisa membuat kue kering tidak renyah karena tidak bisa menyatu dengan baik dengan bahan-bahan lainnya.

Jika tidak ingin telur yang baru keluar dari kulkas mengubah hasil kue kering, lebih baik diamkan hingga suhu ruangan, baru setelah itu bisa digunakan. Atau jika ragu apakah telur itu akan mengubah hasil kue, beli saja telur yang baru.