Fimela.com, Jakarta Ingin masak serba ayam untuk menu Ramadan hari ini? Bisa banget. Fimela punya banyak ide menu resep yang bisa dicoba dengan bahan dasar ayam. Cek resepnya yuk!
Menu Buka: Ayam Goreng Tepung Pedas Manis
Bahan:
- 2 buah dada ayam fillet
- 1 buah jeruk nipis dan sedikit garam
Adonan tepung:
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- air secukupnya
Bahan saus:
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 siung bawang bombay, cincang
- 1 sdm saus cabai
- 3 buah cabai rawit, haluskan
- 2 sdm gula pasir
- air secukupnya
Cara membuat:
- Lumuri dadaging dengan jeruk nipis dan garam, potong dadu.
- Aduk adonan tepung dan air secukupnya. Jangan terlalu encer, lebih baik adonannya kental agar krispi.
- Celupkan ayam ke dalamnya dan goreng hingga matang dan krispi kecokelatan. Sisihkan.
- Untuk saus, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih dan cabai, tumis lagi hingga harum.
- Masukkan saus dan gula, tuang sedikit air. Aduk rata hingga gula larut.
- Tes rasa, jika terlalu manis, tambahkan sedikit garam. Aduk rata hingga saus mengental.
- Masukkan ayam ke dalam saus dan aduk rata.
Ayam siap disajikan dengan sayur dan nasi hangat.
What's On Fimela
powered by
2 dari 4 halaman
Menu Takjil: Es Kelapa Muda Gula Jawa
ilustrasi es kelapa muda/copyright Shutterstock
Bahan:
- 2 buah kelapa muda, ambil air dan kerok dagingnya
- 3 sdm gula jawa, sisir
- 2 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- air es secukupnya
Cara membuat:
- Rebus 150 ml air, masukkan gula jawa dan gula pasir hingga larut, masukkan daun pandan dan masak hingga mendidih dan gula agak mengental.
- Tata air dan kelapa muda di gelas, tuang gula jawa dan air es secukupnya.
- Es kelapa muda gula jawa siap sajikan.
3 dari 4 halaman
Menu Sahur: Sup Ayam Jahe
Ilustrasi sup ayam./Copyright shutterstock.com
Bahan:
- 4 potong dada ayam, cuci bersih1 batang wortel, potong-potong
- 2 buah kentang, potong-potong
- 100 gr kubis/secukupnya, potong-potong
Bumbu:
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 batang seledri
- 1/2 sdt lada bubuk
- garam dan kaldu ayam secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
- Rebus ayam sebentar untuk membuang kotoran dan busa. Tiriskan ayam, buang air rebusannya.
- Rebus lagi air hingga mendidih, masukkan ayam dan semua sayuran.
- Panaskan minyak pada penggorengan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jahe dan tumis sebentar hingga aromanya keluar.
- Masukkan bumbu ke dalam air rebusan. Masukkan juga lada bubuk dan seledri. Masak hingga sedap. Masukkan garam dan kaldu ayam secukupnya.
- Setelah semuanya matang, sup ayam jahe siap sajikan hangat.
Itu dia sekian resep yang mudah dibuat untuk menu Ramadan keluarga hari ini. Tertarik mencoba yang mana Sahabat Fimela?
4 dari 4 halaman
Tonton video berikut ini
#GrowFearless with FIMELA