Fimela.com, Jakarta Jaroan merupakan bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Salat satu masakan dengan rasa menggugah selera adalah sambal goreng jeroan. Bumbu sambal goreng yang gurih pedas dan tektur jeroan yang empuk serta rasanya yang gurih, membuat siapa saja akan sangat suka dengan masakan ini.
Untuk membuat sambal goreng jeroan sendiri, kira-kira seperti apa resepnya? Simak resepnya berikut ini dan selamat mencoba di rumah ya.
2 dari 4 halaman
Bahan dan Bumbu
Jeroan, Adakah Manfaatnya bagi Kesehatan?
Bahan
- 250 jeroan ayam
- 3 buah cabai rawit (iris serong)
- 1 ruas lengkuas (memarkan)
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
- 4 siung bawang putih (haluskan)
- 9 siung bawang merah (haluskan)
- 1 butir kemiri (haluskan)
- Garam (secukupnya)
- 1 sdt gula merah sisir
- 5 buah cabai keriting (haluskan)Minyak (secukupnya)
3 dari 4 halaman
Cara Membuat
ilustrasi memasak/Photo by Kevin McCutcheon on Unsplash
Cara Membuat
- Cuci bersih jeroan, rebus hingga matang kemudian tiriskan. Iris dadu atau sesuai selera kemudian goreng hingga kering bagian luarnya.
- Panaskan kembali sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, tambahkan gula merah sisir, cabai merah besar, cabai rawit, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut. Aduk rata semua bahan.
- Masukkan jeroan yang sudah digoreng, aduk rata.
- Tambahkan sedikit air bila bumbu dirasa kering.
- Masak semua bahan hingga matang dan bumbu meresap, koreksi rasa.
- Angkat sambal goreng jeroan yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
- Jika sahabat Fimela suka sambal goreng yang pakai kecap, dirimu bisa menambahkan kecap ke dalam masakan sesuai selera.
Itulah resep sambal goreng jeroan yang enak dan gurihnya kebangetan. Masakan ini juga bikin nagih. Semoga resep ini bermanfaat dan semoga bermanfaat.
4 dari 4 halaman
Simak Juga Video Berikut:
#GrowFearless with FIMELA