Menu Ramadan Hari Ini: Es Kelapa Muda, Ayam Penyet & Sosis Saus Mentega

Fimela.com, Jakarta Sedang mencari resep takjil, buka puasa dan sahur yang sepaket enaknya dan mudah buatnya? Cek saja referensi dari Fimela berikut ini.

Menu Buka: Resep Ayam Penyet Sambal Tomat Terasi

Bahan:

• 500 gram daging ayam (potong sesuai selera)
• Minyak goreng (untuk menggoreng daging ayam dan bumbu)
• Lalapan (mentimun, kacang panjang, selada air, kemangi dan kembang kol)

Bumbu Ayam Goreng:

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• Garam (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• 2 cm kunyit
• 2 lembar daun jeruk

Bahan Sambal:

• 1 buah tomat
• 1/2 sdt terasi bakar
• 15 buah cabai rawit
• 1 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• Garam (secukupnya)Gula merah (secukupnya)

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu ayam kemudian ungkap daging ayam bersama bumbu hingga matang.
2. Jika ayam sudah matang, goreng daging ayam hingga berwarna cokelat keemasan dan matang. Tiriskan kemudian sisihkan sebentar.
3. Selanjutnya kita bisa menggoreng tomat, cabai, bawang putih dan bawang merah untuk sambal.
4. Bumbu sambal yang sudah matang haluskan bersama garam dan gula merah di cobek secukupnya.
5. Ambil daging ayam goreng, letakkan di atas sambal tomat yang telah jadi.
6. Tambahkan lalapan dan sajikan selagi masih hangat.