Fimela.com, Jakarta Menu Buka: Ayam Taliwang Praktis
Bahan:
- 1 ekor ayam potong, potong jadi empat bagian
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah, sisir
- garam dan air secukupnya
Bumbu:
- 7 siung bawang putih
- 15 buah bawang merah
- 10 buah cabai keriting
- 10 buah cabai rawit
- 2 ruas kencur
- 1 buah tomat
- 1 sdt rebon atau 1 cm terasi
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu. Masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu matang atau ayam berubah warna.
- Tuang air secukupnya. Masukkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga ayam matang dan empuk.
- Tes rasa, masak lagi hingga air habis.
- Panggang ayam beserta bumbu hingga kering dan terpanggang sempurna.
Siap deh sajikan dengan nasi hangat dan sambal.
What's On Fimela
powered by
2 dari 4 halaman
Menu Takjil: Es Jeruk Peras Segar
ilustrasi jeruk/copyright Photo by Monika Grabkowska on Unsplash
Bahan:
- 5 buah jeruk peras (bisa juga gunakan jeruk kasturi)
- 5 sdm gula pasir, larutkan dengan air panas secukupnya
- es batu secukupnya
- air es secukupnya
Cara membuat:
- Peras semua jeruk, campur dengan air gula, air es dan es batu secukupnya.
- Sudah jadi deh, es jeruk siap sajikan dingin dan segar sebagai takjil berbuka puasa.
- Jika ingin es jeruk beda dari biasanya, bisa ditambahkan selasih, kelapa muda atau bahkan potongan daun mint agar lebih segar.
3 dari 4 halaman
Menu Sahur: Tumis Baby Corn Udang Bumbu Lada Putih
Ilustrasi/copyright shutterstock.com
Bahan:
- 250 gram baby corn
- 200 gr udang kupas
- 3 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
- 1/2 butir bawang bombay
- 2 siung bawang putih (cincang kasar)
- 2 siung bawang merah (cincang kasar)
- Garam (secukupnya)
- Lada bubuk (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)2 sdm margarin
Cara Membuat:
- Iris serong atau sesuai selera baby corn.
- Lelehkan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
- Masukkan udang dan tumis hingga matang. Masukkan baby corn ke dalam tumisan bawang, aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk dan gula secukupnya.
- Koreksi rasa, tambahkan sedikit air mendidih dan masak baby corn hingga matang sesuai selera.
- Angkat tumis baby corn udang yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
Itu dia menu Ramadan hari ini yang pasti enak dan patut dinikmati seluruh keluarga di rumah.
4 dari 4 halaman
Tonton video ini juga:
#GrowFearless with FIMELA