Fimela.com, Jakarta Memasak menu takjil, buka puasa hingga sahur menjadi tantangan tersendiri karena keluarga pasti menunggu makanan apa kali ini yang akan disajikan. Jangan sampai kehabisan ide menu Ramadan, karena ini beberapa referensi resep yang enak dari Fimela.
Menu Buka Puasa: Resep Nasi Liwet Khas Sunda
Bahan:
- 300 gr beras putih
- 150 gram ikan asin atau teri yang sudah digoreng
- 1000 ml air/secukupnya
- 8 siung bawang merah
- 3 lembar daun salam
- 3 batang sereh
- Garam
- 100 gram udang rebon, cuci bersih dan goreng sebentar
Cara membuat:
- Cuci beras hingga bersih. Masukkan air dan beras ke dalam rice cooker.
- Masukkan ikan asin atau teri, daun sereh, daun salam, garam dan bawang merah kedalam beras dalam rice cooker atau panci. Aduk semua bahan hingga merata.
- Lalu masak menggunakan api kecil tunggu sampai masak.
- Setelah masak, aduk agar tidak ada bagian nasi yang gosong.
- Taburkan udang rebon, aduk nasi.
- Siap disajikan bersama pelengkap berupa telur dadar, tempe goreng dan lain-lain.
What's On Fimela
powered by
2 dari 4 halaman
Menu Takjil: Resep Es Cincau Susu
Ilustrasi es cincau susu./Copyright shutterstock.com
Bahan-Bahan:
- 1 papan cincau hitam, potong dadu
- 500 ml susu UHT
- es batu
- 1 sdm gula merah sisir
- 7 sdm gula pasir
- 4 lembar daun pandan
- 400 ml air
- daun mint secukupnya
Cara Membuat:
- Didihkan air dengan gula merah dan daun pandan dengan api kecil. Masukkan gula pasir. Aduk sampai semua larut. Angkat dan saring.
- Siapkan gelas, masukkan es batu, potongan cincau, larutan gula, dan susu.
- Tambahkan daun mint bila ingin aromanya lebih segar.
3 dari 4 halaman
Menu Sahur: Resep Tumis Jamur Kancing Bumbu Saus Tiram
Ilustrasi/copyright shutterstock.com
Bahan:
- 200 gram jamur kancing (potong sesuai selera)
- Minyak (secukupnya)
- 4 siung bawang putih (cincang halus)
- 5 siung bawang merah (cincang halus)
- 1/2 buah bawang bombay (iris tipis)
- Garam (secukupnya)
- Lada bubuk (secukupnya)
- Kaldu jamur (secukupnya)
- 1 sdm saus tiram
- Gula (secukupnya)
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan jamur ke dalam tumisan bawang, aduk rata.
- Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu jamur dan gula secukupnya.
- Tambahkan air sedikit saja, masak semua bahan hingga matang.
- Tambahkan saus tiram, koreksi rasa.
- Aduk semua bahan, masak hingga mendidih kemudian angkat dan sajikan.
Nah, itu dia Sahabat Fimela, sajian menu Ramadan hari ini yang bisa dicoba di rumah. Selalu ada ide memasak yang menggugah selera setiap harinya.
4 dari 4 halaman
Tonton video berikut ini:
#GrowFearless with FIMELA