Fimela.com, Jakarta Kue putri salju merupakan salah satu jenis kue lebaran yang paling banyak dicari. Kue berbahan dasar tepung terigu, tepung maizena, mentega dan kuning telur ini pun cukup mudah dibuat sendiri di rumah. Tapi untuk membuat kue putri salju yang lumer di mulut, ada tips-tips yang perlu diperhatikan.
Agar kue putri salju yang kita buat teskturnya lembut, renyah, dan lumer di mulut, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Selengkapnya, langsung saja simak tips-tipsnya di sini ya.
Baca juga:
- Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan Lezat
- Fakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah Kaprah
- Susu Kental Manis, Ketahui Sejarah & Manfaatnya
1. Pakai Tepung Terigu Protein Rendah
Untuk menghasilkan kue putri salju yang renyah, gunakan tepung terigu protein rendah yang berkualitas. Tepung terigu protein rendah memiliki kandungan gluten yang rendah. Sehingga daya serap air adonan juga rendah. Adonan yang dihasilkan pun bisa membuat kue lebih renyah serta lebih awet atau tahan lama saat disimpan.
2. Adonan Kue Tak Perlu Dikocok Terlalu Lama
Semua bahan kering seperti gula halus dan tepung terigu sebaiknya diayak terlebih dahulu untuk memudahkan proses pencampuran adonan. Dalam proses pengocokan juga jangan terlalu lama. Bila terlalu lama dalam proses pencampuran adonan, nanti kue bisa melebar saat dipanggang.
3. Cetak Adonan dengan Bentuk Seragam
Giling adonan dengan ketebalan yang sama, lalu cetak dengan bentuk yang seragam. Dengan cara ini akan memudahkan proses pematangan dan pemanggangan yang sama rata. Bila terlalu tebal, nantinya kue akan sulit matang dan keras. Sedangkan bila terlalu tipis, kue rentan gosong.
4. Taburi dengan Gula Halus setelah Uap Panasnya Hilang
Tunggu sampai uap panas kue putri salju hilang terlebih dahulu sebelum ditaburi dengan gula halus. Bila gula halus ditaburkan saat kue masih panas, nantinya gula akan meleleh dan malah mengeras sehingga memengaruhi teksturnya.
Simpan kue putri salju dalam stoples bertutup rapat agar tidak mudah melempem. Semoga tips-tips di atas bisa membantumu menghasilkan kue putri salju yang cantik dan lumer di mulut, ya.
Baca juga:
- Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing
- Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?
- Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu
- Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian
- Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat
- 5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi
Simak Video di Bawah Ini
#GrowFearless with FIMELA
Baca juga:
- Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan Nusantara
- Kalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang Segar
- Sejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan Bernutrisi
- Fakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin Sedap
- Mengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hari
- Fun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan Favorit
- Manfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin Nikmat
- Kenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan Baiknya
- Ditambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini