Fimela.com, Jakarta Sudah punya referensi masak untuk menyambut hari pertama puasa Ramadan? Jika belum, sekian menu Ramadan ini bisa jadi ide masak hari ini.
Menu Takjil: Resep Pancake Mangga Beku
Bahan:
- 200 ml susu full cream
- 70 gr tepung terigu
- 1 sdm margarin
- 2 sdm gula halus
- sejumput garam
- 1 butir telur
- 1 buah mangga gadung
Krim:
- 100 gr whipped cream
- 100 ml air es
- 1/2 sdt vanila essence
- pewarna kuning
Cara membuat:
- Kocok krim hingga padat dan kaku, tidak jatuh ketika diangkat.
- Campurkan susu full cream dengan telur, garam dan gula hingga rata.
- Campur tepung terigu dan aduk rata. Lelehkan margarin dan aduk rata dengan adonan.
- Tuang adonan dan cetak di teflon, balik ketika satu sisi sudah matang. Lakukan hingga habis.
- Ambil mangga dan isi di dalam kulit bersama krim. Lipat dan diamkan di dalam freezer. Nikmati beku.
What's On Fimela
powered by
2 dari 4 halaman
Menu Berbuka: Resep Nasi Goreng Kunyit
Nasi goreng kuning
Bahan:
- 2 porsi nasi putih yang sudah dingin
- 2 buah cabai merah, iri tipis
- kacang polong secukupnya
- ikan teri goreng
Bumbu halus:
- 1 cm kunyit, kupas dan haluskan
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1 sdt bumbu kari
- garam, gula dan merica bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan kacang polong dan ikan teri, tumis hingga matang.
- Masukkan nasi putih dan aduk rata dengan bumbu. Tes rasa.
- Jika sudah pas, siap sajikan hangat dengan telur goreng mata sapi.
3 dari 4 halaman
Menu Sahur: Resep Ayam Panggang Teflon
ilustrasi resep ayam panggang kecap/copryight Shutterstock
Bahan:
- 10 potong daging ayam atau sesuai selera
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sdm margarin
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 4 buah cabai rawit
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
Bumbu kasar:
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- kecap manis secukupnya
Cara membuat:
- Rendam ayam dengan jeruk nipis kurang lebih 30 menit. Bilas bersih.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis lagi hingga matang.
- Tuang kecap manis dan air secukupnya agar tidak terlalu kental dan kering.
- Setelah mendidih, masukkan ayam dan masak hingga sedap dan ayam matang, matikan api.Siapkan teflon, panaskan dan panggang ayam di teflon hingga kering.
- Ayam panggang kecap siap dinikmati.
Puasa Ramadan akan semakin menyenangkan jika setiap hari bisa makan menggugah selera, yuk selalu siapkan menu takjil, berbuka dan sahur yang enak Sahabat Fimela!
4 dari 4 halaman