Fimela.com, Jakarta Puasa Ramadan pertama pasti penuh dengan kesenangan, salah satu cara merayakannya adalah dengan berbuka dengan makanan enak. Jika bingung mau masak apa, ini sekian menu buka puasa yang praktis namun enak yang bisa dicoba.
1. Udang Asam Manis
Sumber protein bisa didapat dari udang yang segar. Udang juga jadi lauk berbuka yang tak pernah salah. Dipadu dengan sayur dan bumbu sederhana, udang bisa jadi menu nikmat untuk buka puasa pertama di Bulan Ramadan.
Bahan:
- 500 gr udang, kupas
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah paprika hijau dan merah, potong tipis memanjang
- 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang
- 1 sdm margarin
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus cabai
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt jahe parut
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombay hingga agak layu, masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
- Masukkan paprika dan jahe, tumis lagi hingga matang.
- Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
- Masukkan semua bumbu dan masak hingga tercampur rata. Masak hingga sedap. Tes rasa.
What's On Fimela
powered by
Resep Buka Puasa yang Sederhana
2. Kering Tempe Kecap
Tempe adalah bahan makanan yang mudah diolah jadi menu makanan apa pun, termasuk untuk menu buka puasa. Tempe bukan hanya jadi sumber protein, tapi juga mengenyangkan dan mudah didapat. Ini resep praktis buka puasa yang paling tepat.
Bahan:
- 1 papan tempe (iris panjang, sesuai selera)
- 1 buah cabai merah besar (iris serong)
- 1 batang daun bawang (cincang kasar)
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Minyak (secukupnya)
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Merica (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya, jika suka)
Cara Membuat:
- Goreng tempe hingga matang dan bagian luarnya cukup kering, angkat kemudian tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan tempe ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
- Tambahkan daun bawang, cabai merah besar dan kecap secukupnya, aduk rata.
- Tambahkan santan kelapa, aduk rata. Aduk semua bahan hingga bumbu merata, koreksi rasa.
Ide Menu Buka Puasa Pertama
3. Tumis Keciwis Ikan Asin
Buka puasa tentu membutuhkan makanan nutrisi tinggi, dan sayur hijau bisa memenuhi kebutuhan tersebut. Sayur keciwis bukan hanya memenuhi kebutuhan serat tubuh tapi juga vitamin dan mineral yang hilang selama puasa. Menu tumis keciwis bisa dipadu dengan ikan asin jambal yang mantap.
Bahan:
- 300 gr keciwis, cuci dan potong-potong
- 100 gr ikan asin jambal, potong-potong dan goreng
Bumbu:
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 3 buah cabai rawit, potong-potong
- 1 sdm gula pasirair dan minyak secukupnya
Cara membuat:
- Rebus keciwis sebentar hingga agak layu. Tiriskan
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai dan tumis sebentar.
- Masukkan cuciwis dan ikan asin jambal, masukkan gula secukupnya dan tumis hingga bumbu merata.
- Tumis keciwis siap sajikan dan dinikmati bersama nasi.
Itu dia tiga referensi menu buka puasa praktis yang bisa dicoba di rumah. Happy cooking, Sahabat Fimela.