Menu Hari Ini: Baby Corn Goreng, Gurame Acar Kuning dan Spaghetti

Jika ingin sajian ikan yang tidak amis, segar dan tidak pedas, mungkin gurame acar kuning bisa jadi pilihan. Ini resepnya.

Bahan:

• 2 ekor ikan gurame, bersihkan sisiknya dan kerat-kerat
• 1 sdt garam
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt lada bubuk

Bumbu acar kuning:

• 1 buah wortel, potong korek api
• 1 buah mentimun, potong korek api
• 1 buah cabai merah, buang bijinya dan potong korek api
• 5 buah cabai rawit, kerat-kerat
• 10 siung bawang merah, iris tipis
• 2 sdm air lemon atau jeruk nipis
• 2 sdt gula secukupnya
• air secukupnya

Bumbu Halus:

• 1 ruas kunyit
• 5 butir kemiri
• 1 sdt garam
• minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan dan lumuri dengan jeruk nipis, garam dan lada bubuk, biarkan 10 menit. Goreng hingga kering dan matang, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan wortel dan mentimun. Tumis bersama bumbu hingga agak layu. Masukkan cabai dan bawang merah, tumis lagi hingga sayur matang.
3. Masukkan gua dan air lemon, aduk rata dan tumis sebentar.

Tak ingin ribet untuk menu makan malam? Spaghetti bisa menjadi pilihan yang tepat untukmu.

Bahan:

• spaghetti secukupnya
• 300 gram buah tomat merah
• 1/4 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• sejumput oregano kering
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula
• 25 gram keju cheddar
• paprika secukupnya, diiris dadu
• air secukupnya untuk merebus spaghetti

Cara Membuat:

1. Rebus tomat sampai kulitnya mengelupas, sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, angkat dan sisihkan.
3. Haluskan tomat dengan bumbu bawang yang ditumis pakai blender.
4. Rebus saus tomat yang sudah diblender dengan menambahkan oregano. Masak hingga matang. Tambahkan gula, garam, paprika, dan keju parut. Masak hingga semua bahan tercampur rata dan matang.

Well, semoga inspirasi menu dari Fimela membantumu. Selamat memasak.