Fimela.com, Jakarta Bikin martabak telur mini dengan isi daging kornet yang enak? Bisa banget! Langsung saja ya coba resep yang berikut ini.
Bahan-Bahan
- 15 kulit lumpia siap pakai
- 1 putih telur
Bahan Isian
- 5 butir telur bebek
- 1 kaleng kornet sapi
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 3 butir bawang merah cincang
- 3 siung bawang putih cincang
- 1/2 butir bawang bombay cincang
- 4 batang daun bawang, diiris tipis
- garam, lada, dan gula secukupnya
Cara Membuat
1. Kocok lepas telur, ketumbar, garam, lada, dan gula. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging kornet. Aduk rata.
3. Masukkan kocokan telur dan daun bawang. Masak sebentar, angkat, dan biarkan dingin.
4. Siapkan kulit lumpia, beri isian, lipat bentuk amplop, rekatkan dengan putih telur. Lakukan sampai adonan habis.
5. Panaskan minyak goreng, goreng lumpia sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Martabak telur mini ini juga paling pas dinikmati dengan cabai rawit. Selamat mencoba!