Fimela.com, Jakarta Chiffon cake menjadi primadona di berbagai kesempatan karena teksturnya yang lembut dan bikin nagih dengan rasa manisnya yang tidak berlebihan dan terkesan legit. Tapi jika membuta chiffon cake begitu saja, tidak seru. Sahabat Fimela bisa mengkreasikan chiffon cake menjadi Rainbow Chiffon Cake dengan menambahkan banyak warna pada adonan. Begini cara membuat Rainbow Chiffon Cake.
Bahan:
- 100 gr tepung terigu
- 60 gr gula pasir
- 5 butir kuning telur
- 5 butir putih telur
- 60 gr minyak goreng
- 100 ml santan cair
- 70 gr gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt air jeruk nipis
- pewarna makanan merah, hijau, kuning, biru
Cara membuat:
- Kocok kuning telur dan 60 gr gula hingga gula larut. Tuang santan dan minyak ke dalamnya, aduk rata. Masukkan tepung yang sudah dicampur baking soda dan garam. Aduk rata.
- Di wadah lain, kocok putih telur dengan 70 gr gula dan air jeruk nipis hingga mengembang dan padat. Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur. Aduk rata.
- Bagi adonan jadi beberapa bagian dan beri warna berbeda-beda.
- Panaskan oven. Siapkan loyang dan tuang ke dalam loyang.
- Panggang hingga matang atau kurang lebih 40 menit. Tunggu hingga agak dingin, baru dilepas dari loyang.
Rainbow Chiffon Cake siap dipotong-potong dan dinikmati.