Fimela.com, Jakarta Salah satu camilan yang bikin betah berlama-lama nongkrong adalah kacang tanah. Rasanya susah berhenti saat sudah mulai mengunyah kacang tanah. Ternyata salah makan kacang tanah bisa menyebabkan keracunan lho. Wah, bagaimana bisa sih?
Kacang tanah ternyata mengandung aflatoksin yang termasuk dalam golongan senyawa toksik. Kacang tanah yang sudah berjamur atau busuk ternyata memiliki kandungan racun yang sangat tinggi.
Selain itu, kacang tanah yang tidak dimasak sempurna juga berbahaya untuk kesehatan. Proses memasak biasa tidak akan mematikan racun dalam kacang tanah karena aflatoksin ini hanya bisa rusak di suhu 250 derajat celcius.
Ada satu cara lain juga yang bisa dicoba untuk mematikan racun ini. Caranya adalah dengan menjemur kacang tanah yang sudah dikupas di bawah terik matahari selama enam jam lamanya.
Nah, jika ingin mengolah kacang tanah sendiri sebaiknya ketahui informasi semacam ini agar tidak sampai terjadi keracunan ya Sahabat Fimela.