Siapa sih yang tak kenal ikan kakap? Ikan yang terkenal dalam menu seafood ini juga dikenal dengan aneka ragam olahan camilannya. Ya, selain memiliki rasa yang khas, ikan kakap merah juga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Seperti yang dilansir dari www.livestrong.com, berikut ini adalah kandungan nutrisi dalam ikan kakap merah yang bermanfaat untuk tubuh.
1. Kalori dan Protein
Setiap 6 ons ikan kakap merah mengandung 170 kalori (9% dari asupan harian berdasarkan diet 2.000 kalori) dan 35 gram protein. 9 asam amino pada protein ikan kakap merah ini dapat membantu menjaga kulit dan otot agar tetap kuat serta membantu proses produksi enzin dan hormone dalam tubuh.
2. Kandungan Vitamin
Kakap merah mengandung vitamin D dan vitamin E. Kandungan vitamin D dapat membuat tulang kuat dan vitamin E mendukung pertumbuhan sel darah merah yang sehat, membantu transportasi oksigen, dan menjadi antioksidan alami bagi tubuh.
3. Kandungan Mineral
Kakap merah mengandung magnesium dan selenium yang penting bagi tubuh. Seperti vitamin E, selenium berperan sebagai antioksidan, sedangkan magnesium dapat menjaga tulang dan gigi agar selalu sehat. Satu porsi ikan ini mengandung 65 mikrogram selenium dan 54 miligram magnesium.
4. Kandungan Omega-3
Ikan kakap merah berfungsi sebagai sumber yang baik dari asam lemak omega-3. Setiap porsi kakap merah mengandung 0,4 gram asam docosahexaenoic (DHA) dan 0,1 gram asam eicosapentaenoic (EPA).
Oleh: Lailatul Fitria
(vem/ver)