Siapa bilang bahwa camilan identik dengan makanan ringan yang tidak sehat. Anda bisa mendapatkan makanan ringan yang bergizi tinggi dengan membuat creole salmon cakes sendiri di rumah.
Creole salmon cakes adalah variasi fish cakes yang terbuat dari ikan salmon. Anda sebenarnya bisa membuat fish cakes dari berbagai jenis ikan, namun kali ini jenis ikan yang dipilih adalah ikan salmon. For your information ladies, nutrisi yang terkandung di dalam creole salmon cakes ini antara lain: kalori (270 kcal), lemak (17 gram), protein (28 gram), karbohirat (1 gram), sodium (580 mg), kolesterol (125 mg), dan serat (1 gram).
Bahan-bahan yang anda butuhkan untuk membuat creole salmon cakes ini adalah: 1 pons fillet ikan salmon, 1 butir telur, 1 sendok makan mustard, 2 sendok teh parutan kulit jeruk lemon, 1 sendok teh saus sambal, 1 sendok teh daun thyme cincang, 2 sendok teh minyak sayur, dan garam dan merica secukupnya.
Berikut ini langkah-langkah untuk membuatnya:
Pertama, haluskan fillet salmon dalam food processor. Jangan terlalu lama memprosesnya agar ikan tidak terlalu lembut.
Lalu, kocok telur. Masukkan fillet salmon yang telah dihancurkan ke dalam kocokan telur. Tambahkan bahan-bahan lainnya.
Diamkan dalam kulkas agar mengeras. Setelah 30 menit, bentuk adonan menyerupai patty. Goreng dalam minyak panas selama 6 menit, sajikan.
Oleh:ravianti
(vem/)