Jika Anda penggemar ikan air tawar, maka jangan melewatkan jenis ikan yang satu ini, Ladies. ikan patin, menjadi salah satu yang juga banyak dicari di pasar karena rasanya yang lezat. Jika Anda ingin mencobanya, maka berikut ini adalah beberapa informasi tentang ikan patin.
Dikutip dari laman en.wikipedia.org, ikan patin menjadi salah satu ikan yang asik dipancing. Banyak wisata pancing yang juga memasukkan ikan patin dalam daftar koleksi ikan mereka dan hal ini mengusik pada konsumen mencoba memancingnya sendiri karena selain menantang, ikan patin termasuk ikan yang punya nilai komersil tinggi.
Meskipun tidak begitu populer di Amerika atau Eropa, namun masih ada yang menjual ikan ini di pasar Asia dengan nama dagang ikan swai dan dalam bentuk daging fillet. Daripada jenis ikan air tawar lainnya, ikan patin termasuk yang memiliki banyak lemak dalam tubuhnya sehingga ketika dimasak dengan kuah, dagingnya kenyal dan berair.
Namun tidak usah khawatir Ladies, karena sebagian besar lemaknya merupakan lemak tak jenuh yang sehat untuk tubuh, apalagi jika dibandingkan dengan lemak dalam daging merah, ikan patin jauh lebih sehat untuk Anda yang memiliki kolesterol tinggi.
Jika hidup di tempat terbuka dan bebas, ikan patin mampu mencapai ukuran tubuh maksimal sepanjang 2 meter, namun tentu saja hal ini mengerikan karena siapa juga yang mau memakan ikan sebesar itu?
Oleh: Anindya Febi
(vem/ver)