Ladies, siapa sih yang tak kenal dengan bumbu dapur yang satu ini? Tumbuhan akar-akaran yang berwarna oranye cerah ini ternyata tidak hanya bisa menjadi bumbu dan pewarna makanan alami, namun juga bisa mengusir penyakit hati manusia, lho.
Sebuah studi yang dilansir dalam greenmedinfo.com berhasil membuktikan khasiat kunyit dalam menyembuhkan sekaligus melindungi liver dari kerusakan. Para peneliti Korea Selatan dari Chonbuk National University Hospital telah membuktikan bahwa kandungan kunyit dalam bentuk fermentasi bisa menekan enzim-enzim penyumbang kerusakan liver.
Liver yang bermasalah biasanya disebabkan oleh tingginya enzim transaminase dalam darah, yaitu alanine aminotransferase (ALT) dan aspartate transaminase (AST), serta gamma-glutamyltransferase (GGT). Dalam penelitian tersebut, sebanyak 3.0 gram bubuk kunyit fermentasi diberikan pada penderita gangguan liver berusia 20 tahun keatas tiga kali sehari selama 12 minggu.
Hasilnya, selama penderita menjalani perawatan dengan bubuk kunyit fermentasi ini, kadar enzim-enzim pembuat masalah liver tersebut turun secarasignifikan. Selain itu, polyphenol curcumin yang terkandung dalam kunyit juga dapat melindungi dan meregenerasi sel-sel liver yang telah mengalami kerusakan.
Selain itu, lebih dari dua puluh penelitian sebelumnya ternyata telah membuktikan bahwa kandungan kunyit (terutama curcumin) mampu membunuh sel-sel kanker liver dan tumor. Kunyit juga bisa mencegah virus-virus hepatitis B dan C melipatgandakan diri, sehingga pengobatan hepatitis menjadi lebih mudah. Ditambah lagi, tidak ada kandungan kunyit yang bersifat toksin, sehingga ia aman digunakan, terutama untuk liver kita.
Jadi, tunggu apalagi Ladies? Sertakan kunyit dalam bumbu Anda untuk membantu melindungi kesehatan liver, ya!
Oleh: Adienda Dewi S.
(vem/ver)