Hai Ladies, kayu manis tentu adalah bahan makanan yang sudah tidak asing lagi kan untuk Ladies? Nah, jika biasanya Ladies melihat kayu manis sudah diolah dalam bentuk lapisan kayu kering atau dalam bentuk bubuk, sudah pernahkah Ladies mengetahui bagaimana sebenarnya tanaman obat ini ditanam?
Menurut science.howstuffworks.com, kayu manis paling banyak ditemukan tumbuh di daerah Sri Lanka. Meskipun begitu, tanaman ini saat ini secara luas ditanam dengan tujuan komersil di negara Brasil, Carribean dan India.
Untuk mendapatkan daun – daun tanaman kayu manis tumbuh lebat, prosedur cultivators coppice atau prosedur memotong tanaman kayu manis kembali ke ukuran tonggak dilakukan ketika tanaman ini telah berusia 2 tahun. Tidak hanya daun, prosedur memotong yang dilakukan akan membuat tunas - tunas baru tumbuh. Nah, tunas - tunas yang baru tumbuh itulah yang kemudian diolah menjadi kayu manis yang sering Ladies lihat di pasaran.
Tunas yang menyembul ke atas permukaan tanah tadi lalu dipotong. Nah, begitu dipotong, bagian kulit dari tunas – tunas tersebut akan secara otomatis mengering dan menggulung seperti bentuk kayu manis yang Ladies ketahui.
Selain menjadi bahan makanan penambah rasa dan aroma, kayu manis sudah dikenal luas sebagai tanaman yang memiliki manfaat bagi kesehatan. Jika rutin dikonsumsi, kayu manis tidak akan hanya memberikan rasa hangat di tubuh orang yang mengkonsumsinya namun juga dapa membantu melawan serangan radikal bebas penyebab berbagai penyakit.
Oleh: Marintan Widi Lestari
(vem/rsk)