Mom, sayur bayam memang terbukti memberikan banyak manfaat untuk kesehatan terutama untuk Ibu hamil dan menyusui. Dijelaskan pada situs vurv.cz, bahwa sayur bayam banyak mengandung serat, vitamin, mineral yang sangat tinggi terutama zat besi. Selain itu, sayur bayam juga mengandung antioksidan, dan baik untuk menu diet setelah persalinan karena mampu menurunkan berat badan.
Pelu Mom ketahui, bahaya sayur bayam bisa dipicu karena kesalahan saat memasak. Letak kesalahan memasak sayur bayam ini adalah, ketika Mom memasaknya terlalu banyak namun tidak langsung dihabiskan dalam jangka waktu 5 jam setelah proses pemasakan. Selain itu, sayur bayam juga tidak boleh dikonsumsi setelah dipanaskan berulang kali. Hal tersebut dikarenan terjadi proses oksidasi antara udara dan zat besi yang terkandung dalam bayam. Ketika terlalu banyak berekasi dengan udara, zat besi yang ada dalam bayam berubah menjadi senyawa Ferro yang bersifat racun dan sangat berbahaya untuk tubuh dan janin.
Sayanganya, hingga saat ini belum ada penelitian lebih lanjut mengenai batasan waktu yang pasti mengenai berapa waktu yang aman untuk mengonsumsi sayur bayam setelah dimasak. Namun, Mom harus cermat sebelum anda memakannya, ketika warna sayur bayam yang tadinya hijau berubah menjadi hitam maka sayur tidak layak lagi untuk dikonsumsi dan segeralah untuk membuangnya.
Nah, setelah mengetahui bahaya sayur bayam, sebaiknya Mommulai sekarang jika memasak sayur bayam jangan terlalu banyak supaya dapat dikonsumsi sekali makan saja. Hal tersebut terntu saja demi kesehatan jangka panjang.
What's On Fimela
powered by
Tak Selalu Berbahaya Ini 5 Manfaat Mengonsumsi Sayur Bayam saat Hamil
Menjaga kesehatan dan nutrisi selama masa kehamilan adalah salah satu prioritas utama, dan salah satu makanan yang patut dipertimbangkan adalah sayur bayam. Kali ini, kita akan menjelajahi manfaat mengonsumsi sayur bayam saat hamil, yang dilansir dari healthline.com (9/7), berikut beberapa manfaat mengonsumsi sayur bayam selama kehamilan.
1. Sumber Asam Folat yang Baik
Asam folat adalah nutrisi penting selama kehamilan, karena dapat mencegah cacat tabung saraf pada bayi yang sedang berkembang. Sayur bayam mengandung asam folat yang cukup, yang membuatnya menjadi pilihan yang cerdas untuk memenuhi kebutuhan nutrisi ini.
2. Kandungan Zat Besi yang Membantu Mencegah Anemia
Selama kehamilan, tubuh cenderung memerlukan lebih banyak zat besi untuk mendukung produksi sel darah merah. Sayur bayam kaya akan zat besi non-heme, yang dapat membantu mencegah anemia selama masa kehamilan.
3. Menyediakan Antioksidan yang Melindungi Sel-sel Tubuh
Sayur bayam mengandung antioksidan seperti vitamin C dan vitamin E yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Ini adalah hal yang penting untuk menjaga kesehatan Mom dan perkembangan bayi yang sehat.
4. Sumber Nutrisi Esensial Lainnya
Selain asam folat dan zat besi, sayur bayam juga mengandung berbagai nutrisi esensial lainnya seperti vitamin A, vitamin K, kalsium, dan magnesium. Semua nutrisi ini sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi yang sehat.
5. Kaya Serat untuk Mengatasi Masalah Pencernaan
Saat hamil, masalah pencernaan seperti sembelit bisa menjadi masalah umum. Sayur bayam yang kaya serat dapat membantu melancarkan pencernaan, menjaga perut tetap nyaman, dan mengatasi masalah sembelit.
Well, tak perlu diragukan lagi ya, dengan nutrisi yang ada pada sayur bayam. Nah, untuk mencegah bahayanya, tentu Sahabat Fimela perlu memperhatikan cara memassak dan mengonsumsi sayur bayam yang baik dan benar.
Ismaya Indri Astuti
(vem/ova)