Wortel sudah dibuktikan menjadi salah satu bahan makanan kaya nutrisi. Kandungan nutrisi pada wortel berperan penting sebagai antioksidan, antibakteri, serta anti peradangan bagi tubuh. Nutrisi yang ada pada wortel bukan main manfaatnya, kandungan itu antara lain adalah beta-karoten, alfa-karoten, vitamin B, vitamin C, kalsium, manga, serat dan masih banyak lagi lainnya.
Wortel dikenal baik sebagai sayuran yang dapat meningkatkan daya penglihatan. Namun ternyata, ada satu lagi khasiat wortel yang tidak banyak diketahui orang, khasiat itu adalah melawan kanker payudara.
Anda pasti agak kaget bukan mendengar bahwa ternyata mengkonsumsi wortel dapat mengurangi risiko terkena kanker payudara?
Menurut foodforbreastcancer.com, wortel termasuk dalam jajaran sayuran yang kandungannya dipercaya dapat menekan pertumbuhan sel kanker dalam tubuh, khususnya kanker payudara. Hal itu dapat dilakukan wortel karena kandungan vitamin, mineral serta nutrisi – nutrisi lain pada wortel seperti beta - karoten serta alfa – karoten.
Manfaat wortel dalam menekan kanker payudara ini tak banyak diketahui orang karena masih sedikit penelitian yang dapat membuktikannya. Namun, jika dilihat dari kandungan nutrisi yang beragam dalam wortel, bukan tidak mungkin bahwa sayuran jingga ini dapat ampuh membasmi sel kanker dalam tubuh.
Mengkonsumsi wortel dapat dilakukan dengan berbagai cara. Namun, dijelaskan pada artikel oleh foodforbreastcancer.com bahwa manfaat wortel paling besar dapat diserap tubuh dengan mengkonsumsinya sebagai jus. Jus wortel yang dikonsumsi setiap hari terbukti meningkatkan zat karotenoid yang sangat ampuh mencegah tumbuhnya sel kanker dalam tubuh.
Semoga bermanfaat.
Oleh: Marintan Widi Lestari
(vem/tyn)