Seberapa sering kah Anda mengonsumsi wortel tiap harinya? Bagi Anda yang paham akan manfaat sayuran yang satu ini bagi kesehatan, kemungkinan besar jawabannya adalah ‘sering sekali’.
Jenis bahan makanan yang sering dihubungkan dengan kelinci ini memang sudah banyak dikenal sangat berguna bagi tubuh, terutama bagi kesehatan mata. Dan lagi, cara mengonsumsi wortel sudah bermacam-macam, mulai dari sebagai bahan utama makanan sampai sebagai minuman yang menyegarkan.
Nah, bagi Anda yang rajin mengonsumsi wortel, ternyata tak hanya mata Anda saja yang akan terjaga kesehatannya, namun Anda juga akan semakin jauh dari resiko penyakit asma.
Menurut informasi yang diperoleh dari situs www.healwithfood.org, wortel memang mengandung beberapa nutrisi yang mampu berperan sebagai senyawa anti-asma. Nutrisi-nutrisi tersebut adalah beta-carotene dan vitamin C.
Situs ini menjelaskan bahwa pada sebuah penelitian yang melibatkan para wanita, terlihat bahwa mereka yang banyak mengonsumsi wortel beresiko terjangkit asma 20 persen lebih rendah daripada mereka yang jauh lebih sedikit mengonsumsi wortel.
Dijelaskan dalam pula situs tersebut, senyawa beta-carotene yang terbukti merupakan senyawa anti-asma ini banyak dijumpai pada wortel yang berwarna jingga gelap. Jadi semakin gelap warna wortel tersebut, semakin banyak beta-carotene yang terkandung.
Jadi, jika Anda tidak ingin menderita asma, atau Anda merupakan penderita asma yang ingin penyakitnya tidak kambuh lagi, jangan segan-segan untuk menambahkan wortel dalam menu makanan sehari-hari. Karena selain harganya yang cukup terjangkau, sayuran ini memiliki manfaat kesehatan yang tidak sedikit.
(vem/rsk)