Untuk membuat masakan dengan cita rasa yang mengesankan dan bikin nagih sebenarnya sangat mudah. Tempe bisa dijadikan bahan utama untuk membuat masakan yang enak banget meski sangat sederhana. Dimasak sambal bersama petai, tempe akan memiliki cita rasa yang enak banget dan bikin nagih.
Berikut resep sambal tempe petai yang pedas gurih dan enak banget.
Bahan
- 1 kotak tempe (iris dadu atau iris kotak tipis sesuai selera)
- Petai (secukupnya)
- 10 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah besar
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat kecil
- Garam (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
Cara Membuat
- Goreng tempe dan petai hingga setengah matang. Tiriskan kemudian sisihkan sebentar.
- Goreng cabai rawit, cabai merah, bawang merah dan bawang putih.
- Haluskan bumbu yang telah digoreng, tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
- Panaskan kembali wajan, beri sedikit minyak.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, masukkan tempe dan petai.
- Aduk rata semua bahan, masak beberapa menit hingga bumbu meresap dan tempe serta petai matang.
- Angkat sambal tempe petai yang telah matang, sajikan.
Menu ini akan semakin menggugah selera ketika disajikan bersama nasi putih hangat. Gimana, tertarik membuat menu ini ladies? Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah suka.