Saat sahur tentu kita harus makan-makanan sehat, agar puasa kita tetap kuat. Namun, mengolah bahan makan menjadi masakan yang sehat memang tidak mudah.
Tapi tenang, aktor sekaligus chef, Nicky Tirta memberikan resep menu sahur sehat yang ia beri nama Almond Crusted Chicken Schnitzel.
"Makanan ini sangat mudah dan cepat untuk di masak. Jadi pas banget disajikan saat makan sahur. Selain itu, makanan ini juga sehat karena tidak menggunakan minyak sama sekali," ujar Nicky saat ditemui dalam acara Puasale, di Jakarta Selatan, Selasa (22/5). Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk intip resepnya.
Almond Crusted Chicken Schnitzel
Bahan :
3 potong dada ayam
125 gram keju quick melt
Bumbu :
50 gram terigu
1 sdt bubuk bawang
2 butir telur
3/4 sdt kaldu bubuk
Garam secukupnya
80 gram tepung roti
40 gram almond slice
80 gram almond tepung
SAUS YOGURT :
400 gram greek yogurt
4 sdt perasan lemon
3 sdm madu
3 sdm seledri cincang
2 sdm bawang bombay cincang
3 sdt parsley cincang
Garnish :
Parsley secukupnya.
Cara Membuat :
1. Blender 80 gram almond, campur dengan tepung roti, sisihkan.
2. Kocok telur, kaldu bubuk dan garam, sisihkan.
3. Potong dada ayam sesuai selera, potong bagian tengah nya isi dengan keju quick melt.
4. Balurkan potongan ayam kedalam campuran terigu dan bubuk bawang.
5. Masukan dalam kocokan telur, garam, kaldu bubuk.
6. Balurkan dengan campuran tepung roti, almond slice, dan almond tepung.
7. Air fry dengan suhu 180°C selama 20 menit.
Saus Yoghurt :
1. Cincang bombay, seledri dan parsley
2. Campurkan semua bahan
Nah gampang bukan ladies? Selamat mencoba!
(vem/asp)