Fimela.com, Jakarta Semua masakan akan jadi lebih spesial saat ada tambahan bawang goreng yang renyah. Berbagai masakan Indonesia rasanya tak lengkap kalau belum ditaburi bawang goreng yang renyah. Nah, berikut ini ada tips untuk membuat bawang goreng yang super renyah meski disimpan cukup lama.
- Yang pertama adalah pilih bawang yang segar dan berkualitas baik.
- Selanjutnya gunakan pisau yang tajam untuk mengiris bawang. Bawang yang tipis akan terasa renyah.
- Rendam bawang dalam larutan garam. Campurkan saja 1 sdm garam halus dalam 300 ml air. Rendam irisan bawang ke dalamnya selama kurang lebih 1 jam.
- Tiriskan bawang di atas serbet yang bersih agar airnya terserap.
- Agar bawang goreng lebih gurih, taburkan sedikit garam di atasnya lalu aduk rata.
- Panaskan minyak lalu goreng bawang dengan api sedang sampai matang.
- Tiriskan bawang sampai minyak benar-benar hilang.
- Siapkan wadah kedap udara untuk menyimpan bawang.
Hindari menggunakan api yang besar karena bawang akan mudah sekali gosong. Selamat mencoba tips ini ya. Jangan lupa untuk selalu melengkapi masakanmu dengan bawang goreng yang renyah dan lezat.